2021白露的含义及传统习俗

白露节气是二十四节气中的第十五个节气，秋天的第三个节气，秋老虎刚刚结束，是夏秋的过渡节气。到了白露节气，天气开始变凉，昼夜温差增大，清晨的时候水汽在近地面凝结成了小水珠。下面是小编整理的关于2021白露的含义及传统习俗，欢迎阅读!

白露的含义

每年公历的9月7日前后太阳到达黄经165度时是白露，九月的头一个节气，二十四节气之一。由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠，称之为露。

我国古代将白露分为三候：“初候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”说时值白露节气，鸿雁与燕子等候鸟准备南飞避寒，百鸟开始贮存千果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的预兆。在此节气白天的温度仍有三十几度，每到夜晚之后，会下降到二十几度，两者之间的温度差甚大。

人们能明显地感觉到已远离炎热的夏天，凉爽的秋天已经来到了。夏至时阳气达到顶点，物极必反，此时阴气兴起。俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”其意思是说，处暑依然炎热，需要每天用一盆水洗澡，十八天之后，到了白露，就不能赤膊裸体了，以防着凉。还有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后假若有露，则晚稻将有好收成。

我国大部分地区在白露时节秋高气爽，风轻云淡。春夏的辛勤劳作，历经风风雨雨，送走了高温酷暑季节，迎来了气候宜人的收获季节。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”此时夏季风渐渐被冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下频率加快，又因太阳直射地球的位置南移，北半球日照时间变少了，强度减弱了，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，因而气温下降速度也在逐步加快。清凉的秋风自北向南已吹到淮北大地，成都、贵阳以西，日平均气温也降到22℃以下。

此外，华南广大地区在此节气有气温快速下降、连绵阴雨、日照骤减的显著特征，很明显地反映出由夏到秋的季节转换。白露期间华南地区的平均气温比处暑要低3℃左右，大部分地区平均气温先后降到22℃以下。

按气候学划分四季的尺度，时序开始到了秋季。华南秋雨多降于白露至霜降前，以眠江、青衣江中下游地区最大，华南中部相对较小。有“滥了白露，天天走溜路”的谚语，虽不能以白露这一天是不是有雨水来作为天气预报，但是，往往白露节前后确实常有一段连阴雨天气;并且，自此华南降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特征了。与此相对应，华南白露期间日照较处暑骤减50%左右，递减趋势一直持续至冬季。

白露节气传统习俗

1、喝白露茶

白露前后采摘的茶叫白露茶，经过春夏，茶叶在秋天熬成了比较浓郁醇厚的味道，既不像春茶娇嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦。老南京人比较喜欢喝白露茶。

2、喝白露米酒

白露酒是湖南郴洲民间特有的传统名酒，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，用以待客，又称“白露米酒”。这种酒温中含热，有利于寒气的散发。

3、祭禹王

禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、姜太公等。其间，《打渔杀家》是必演的一台戏，寄托人们对美好生活的祈盼。

4、吃龙眼

福州有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，而且白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。吃龙眼最好剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内，早餐时吃，健脾，补充水分，不易上火。

5、吃鳗鱼

白露时期的鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

6、推燕车

在山东省郯城县民间有“白露到，娃娃推着燕车跑”的传统习俗，家家制作能发出悦耳声响的小燕车，孩子们推着燕车跑步御寒，可增强体质。

7、吃番薯

在文成，民间认为白露吃番薯，可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。

适合白露节气养生吃的食物

1、红薯

红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘甜,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法众多。

中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘“。

2、小米

小米又名粟,古代叫禾。我国北方通称谷子,去壳后叫小米。中医学认为,小米味甘咸性凉,有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米”治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。“小米芽(谷芽)和麦芽一样,是一味中药,有健胃消食的作用。有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用。