辰溪火炕鱼科普小知识2022-03-13 08:15:30...辰溪火炕鱼色、香、味俱全,摸起来滑溜溜,看起来黄灿灿,吃起来香喷喷,真是看有看相,吃有吃味,火炕鱼制作考究,工序繁杂,选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼,不大不小,16个恰好一市斤为宜,不能过夜,当即开膛,处理内脏后,撒上精盐、作料,放到阴凉处风干。而后把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹,再放米筛里,架在铺满新谷米的铁锅中,着火猛烧锅底,待锅内的谷米燃尽,香喷喷的火炕鱼就可出锅了。上一篇:何首乌牡蛎炖肉排下一篇:镇沅何首乌推荐阅读净化水可以养鱼吗?净化水可以冲奶粉吗孕妇鲫鱼汤能放料酒吗?孕妇喝鲫鱼汤的好处?天鱼是哪个国家的品牌?除草剂对鱼塘有什么影响蓝环章鱼是剧毒章鱼吗猪肉价格大涨不妨改吃鱼 你知道鱼有哪些营养功效吗?【美食攻略】自制猫咪的鸡肉海鱼饭金鱼吊兰掉叶子怎么办?金鱼吊兰为什么掉叶子金鱼吊兰怎么养金鱼吊兰的品种