人参炮制技艺

2014年，国务院文化部正式公布第四批*非物质文化遗产代表性项目名录和扩展项目名录，人参炮制技艺作为传统医药成功入选*非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名单。

1、简介

人参为五加科多年生草本植物，含有人参皂苷、多种氨基酸等。研究表明其药理作用多表现在，对中枢神精系统的双向调节作用，人参的适应原样作用，对免疫功能的作用等。其加工炮法如红参。

2、仪器与试剂

P230II大连依利特（UV230II紫外检测器，EC2006-色谱数据处理工作站），KQ3200超声波清洗器（江苏昆山），人参药材（产地吉林长白山，经鉴定为五加科植物人参的干燥根茎）；人参皂苷对照（Rg1，Rb1，纯度>98%）；高效液相色谱用水为纯净水，乙腈为色谱纯；其他试剂为分析纯。

3、方法与结果

人参皂苷的含量测定方法

1、色谱条件WelchUltimateLP-C18（250mm×4.6mm，5μm）；流动相以乙腈为A，水为流动相B，进行梯度洗脱。检测波长：203nm，流速：1.0mL/min；柱温：30℃。

2、供试品溶液制备取本品细粉约1g，精密称定，置50ml量瓶中，加甲醇定容，称定，超声处理（功率240W，频率45kHz）30min，加甲醇补足重量，过滤，取续滤液备用。

3、对照品溶液制备取人参皂苷Rg1、Rb1对照品适量，加甲醇溶解，配成0.105mg/ml、0.097mg/ml对照品溶液，即得。

4、空白试验吸取溶剂20μl，注入高效液相色谱仪，记录色谱图，结果无干扰。

5、测定结果分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液20μL。依次进样，在上述色谱条件下测定，记录色谱图。

含量测定方法学考察

1、标准曲线的绘制精密称取人参皂苷Rg1、Rb1对照品适量，加甲醇制成0.525mg/ml、0.485mg/ml的溶液。精密量取1.0、2.0、3.0、4.0、5.0ml，分别至于10mL容量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀。分别量取20μl，注入HPLC色谱仪中，按上述色谱条件测定，测定峰面积。以对照品溶液的进样量为横坐标，峰面积为纵坐标，绘制标准曲线。得回归方程：Rg1Y=120.68X+0.161，r=0.9997、Rg1Y=120.68X+0.161，r=0.9997。结果表明，人参皂苷Rg1在1.05～5.25μg、Rb1在0.97～4.85μg之间峰面积和进样质量之间具有良好的线性关系。

2、精密度试验精密吸取对照品溶液，在2.1.1色谱条件下，依法连续测定6次，Rg1、Rb1的RSD分别为0.88%、1.05%，表明本方法精密度良好。

3、稳定性试验取同一供试品溶液，于0、2、4、6、8h测定蒺藜峰皂苷元色谱峰面积，测定结果Rg1、Rb1的RSD分别为0.64%、1.12%，表明，溶液在8h内基本稳定。

4、重复性试验取样品，按2.1.2项下供试品溶液制备，根据2.1.1项下色谱条件及检测方法测定5次，记录峰面积，测定结果Rg1、Rb1的RSD分别为1.56%、1.34%，表明方法重复性良好。

5、回收率试验分别精密称取人参样1g，分别加Rg1、Rb1对照品5.31mg/ml、4.89mg/ml，1ml，按2.1.2项下方法处理，按2.1.1项下色谱条件进行测定，按外标法以峰面积计算回收率，结果RSD值为1.04%、1.05%，表明方法的回收率试验符合相关要求。

人参皂苷加热处理的方法

供试品药材的制备取净人参生品50g，于粉碎机中粉碎5次（大约10s/次），过筛，留取一份作为生品，编号为人参1，其余置于玻璃皿中，编号为人参2，于电热鼓风恒温干燥箱内分别于100℃、120℃烘制40min。另取人参生品，按蒸制法炮制（上笼屉蒸2～3h，至参根呈红棕色，皮呈半透明状，取出晾干，晒干），粉碎，过筛，制得蒸品编号为人参3。将上述3份样品于相同温度、湿度条件下放置24h后，精密称量人参粉末1g，分别放于具塞锥形瓶中，按前述含测方法进行测定。

烘制法与蒸制法

对人参皂苷类成分的变化影响结果取人参不同样品，按“人参皂苷的含量测定方法”章节2部分进行处理，按“人参皂苷的含量测定方法”章节1部分色谱条件进行含量测定。