玉皇大蒜

河南临颖县皇帝庙乡素有“蒜乡”之称，区域内2万余亩“玉皇”大蒜全部按照无公害农产品标准生产，本地土壤富含大蒜生生长所需的微量元素。所产大蒜品质独特，尤以蒜香浓郁，辛辣芳香、捣汁不懈久放不馊等特点而享誉中外，西汉末年即开始特供宫廷御膳所用，改革开放以来，产品畅销俄罗斯、日本、肯尼亚及东南亚等国。

1、简介

玉皇大蒜

河南临颖县皇帝庙乡位于临颍县南大门，东连陈庄乡、西接台陈乡、南邻郾城县、北靠城关镇。总面积50平方公里。其中耕地面积40200亩。全乡辖19个行政村，51个自然村，150个村民组。京广铁路、“107”国道和京深高速公路纵贯南北，全乡乡村公路交织成网，信息通讯方便快捷，区位地理优势十分突出。南北马沟流经全境。境内有南宋抗金名将杨再兴墓和隋开皇四年建的石拱桥小商桥，均属省级保护文物。

皇帝庙乡土地肥沃，光照充足.农田水利基本建设配套齐全、农业生产条件优越。全乡主要粮食作物有小麦、玉米、大豆。主要经济作物有棉花、大蒜、烟叶、瓜果。全乡建成了三个科技园区、一个万亩蔬菜生产基地和一个万百大蒜基地、高效农田面积38000多亩，科普率在95%以上。农作物达到了一年四熟、五熟、复种指数达到1:2.8，形成了蒜、棉、瓜、菜四大主导产业。

据《本草纲目》记载，大蒜有归五脏，散痛肿疮，降风邪，杀毒气，下气，消痞；去水恶瘴气，伏邪恶，除风温，破冷风，健脾胃，固肾气，止霍乱等作用。现代医学研究证明，大蒜所含的大蒜素及脂溶性挥发油对人体具有药用和保健功能，治病有防病。

2、主要作用

1、大蒜具有杀菌杀毒功能。大蒜所含的有效成分——大蒜素，有很强的抑制细菌生长的作用，能抑制多达72种感染因素，并能增强肌体自身的免疫系统功能，可以有效地抵抗病毒和细菌。

2、预防感冒、关节炎、肝脏疾病等。

3、大蒜能降低低密度胆固醇及甘油三酸脂，并能使血液的黏稠度下降，减少血液凝固的危险，有助于降低低血压等。

4、大蒜内含的硒是构成体内抗氧化体系的重要元素，抗衰老，有助于去除体内的重金属。

5、大蒜中的多硫醚类化合物具有还原性，可抗*基。