宁椒1号
宁椒1号，辣椒品种。生长势强，门椒双果率高，结果数多，丰产稳产，适应性好，果实转红速度快。耐病毒病和疫病。适宜宁夏引黄灌区及宁南山区有灌溉条件地区种植。
1、基本信息
辣椒
品种名称:甜喜1号(宁椒1号)
审定编号:宁审菜2008001
2、特征特性
苗期生长势强，株高75-80cm，株型紧凑，开展度45cm，门椒以下侧枝极少，叶深绿色，第一花序着生叶9-10片，果实方灯笼型，青果绿色，红果深红色，单株结果4.5-5个，单果重100.0-130.0g，果肉厚5.0-5.5mm，果实纵径7-9cm，横径7.0-7.5cm，红椒干制品经自治区农林科学院农产品质量检测中心检测：总糖55.0g/100g，维生素C99.8mg/100g，青椒脱水成料比1：15.9，红椒脱水成料比1：13.2。
露地栽培从定植到始收60-65天，中熟品种。生长势强，门椒双果率高，结果数多，丰产稳产，适应性好，果实转红速度快，果实适宜脱水加工。耐病毒病和疫病。
3、产量表现
辣椒
两年平均亩产2712.95kg，比茄门一号增产18.34%。2007年生产试验平均亩产3328.4kg，比茄门一号增产16.4%。
4、栽培要点
(1)选地：地势高，排灌方便，前茬作物为小麦或葱蒜类作物的中上等地块。
(2)施肥：亩基施腐熟优质农家肥5000kg，磷酸二铵40kg，硫酸钾复合肥20kg，第一次收获后亩追施尿素10-15kg。
(3)种植方式：采用温室平畦撒播育苗或穴盘育苗移栽方式。3月上旬育苗，亩用种量100-120g，5月10日前后定植，起垄覆膜移栽种植，垄高20-25cm，垄距110-115cm，垄宽60cm，株行距(30-33)cm×(40-45)cm，每穴2株，每亩3600-3800穴。
(4)田间管理：定植后及时灌水，施用2000倍液移栽灵灌根防治疫病;苗期根据苗情及时灌水;及时中耕培土，5月下旬在垄*每1.5m点种玉米遮荫;及时预防蚜虫、病毒病、疫病及白粉病等病虫害。
(5)收获：适时收获：果实达到商品标准及时采收。
5、种植区域
适宜宁夏引黄灌区及宁南山区有灌溉条件地区种植。
6、主要价值
为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。
辣椒
1.《纲目拾遗》：辣茄性热而散，亦能祛水湿。有小童暑月食冷水，卧阴地，至秋疟发，百药罔效，延至初冬，偶食辣酱，颇适口，每食需此，又用以煎粥食，未几，疟自愈。良由胸膈积水，变为冷痰，得辛以散之，故如汤沃雪耳。
2.姚可成《食物本草》：消宿食，解结气，开胃口，辟邪恶，杀腥气诸毒。
3.《百草镜》：洗冻疮，浴冷疥，泻大肠经寒癖。
4.《药性考》：温中散寒，除风发汗，去冷癖，行痰逐湿。
5.《食物宜忌》：温中下气，散寒除湿，开郁去痰，消食，杀虫解毒。治呕逆，疗噎膈，止泻痢，祛脚气。
6.《药检》：能祛风行血，散寒解郁，导滞，止泄泻，擦癣。
药理作用
①对消化系统的作用辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验(巴索夫胃痿狗)证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。②抗菌及杀虫作用
辣椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对结核杆菌有很轻微的抑制。10-20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。
③发赤作用
外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部血液循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少影响，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。
④对循环系统的作用
辛辣物质(生姜、胡椒，特别是辣椒)可刺激人舌的味觉感受器.反射性地引起血压上升(特别是舒张压)，对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用，对大鼠后肢血管也有收缩作用。
⑤其他作用
国外曾报道，食用红辣椒作调味品(品种不明)的食物3周后，可使血浆中游离的氢化可的松显著增加，尿中的排泄量也增加;还能降低纤维蛋白溶解活性。地上部分的水煎剂对离体大鼠子宫有兴奋作用。