万州罗田大米

万州罗田大米，产于重庆市万州区罗田镇，为地理标志证明商标。万州罗田大米历史悠久，远近闻名。据《万州区志》记载：万州罗田大米有数千年的种植历史，其米质晶莹透亮，香味淳朴，软而不粘，民间素有“贡米”之说，其地素称“鱼米之乡”。

1、品种特点

万州罗田大米

“万州罗田大米”因其是种植在独特的南方高山气候生态环境条件下的稻谷加工而成，具有天然的色泽美，品质优、食口性好，无污染、无杂质，其味香纯特点。

(1)外在感官特征：出米率高，米粒饱满、外观阴色透白，蒸煮后米饭清白油亮、天然米香悠长、口感柔软有弹性。

(2)内在品质指标：整精米率≥97.1%，胶稠度≥54mm，杂质总量≤2.9%，蛋白质≥7.87%，直链淀粉含量13.02，富含人体所需的18种氨基酸。

(3)安全要求：严格按《NY5115-2008无公害食品稻米》国家标准和《NY/T419-2007绿色食品大米》行业质量标准执行。

2、地域条件

万州罗田大米之所以独具特色，远近闻名，主要原因是稻谷生长在海拔800-1200米以上的万州区罗田镇高山区域，该地土层深厚肥沃，有机质含量高，光照充足，气候温和，雨量充沛，空气清新、昼夜温差大，生长期达180天以上，能充分吸收土壤的精华，因此谷粒饱满，味道甜美，口感好，在市场拥有很高的荣誉，万州罗田大米在第十届中国优质稻米博览交易会上获得“优质产品”称号。

3、产地范围

万州罗田大米

万州区罗田镇位于重庆市东南部边缘，万州区城南部边陲，距万州主城86公里，东靠齐耀山与湖北利川市谋道镇，南与利川市建南镇，西与走马镇，北与龙驹镇相邻。全镇幅员面积81.7平方公里(统计耕地面积41640亩，其中水稻田26500亩，大于25度坡地9850亩)。

万州罗田大米地域保护范围位于北纬30°29′09.87″—30°35′30.99″，东经108°32′33.24″—108°37′50.76″，涉及天生社区、马头社区、中山社区、梓桐、-、长堰、三溪村、新华、折岩、龙坝、枫香、阳河、阳坪、谷山共14个行政村。海拔高度为800—1200米，综合条件十分优越。镇内用坪、折岩、马头、岗家四坝，土地肥沃，素有“鱼米之乡”之称。境内有长江水源的磨刀溪河，总水域面积为4247亩。地域范围保护规模为2100公顷，年产量15000吨。