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泡打粉放多了会怎样

科普小知识2021-11-14 07:11:32
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泡打粉放多了会影响口感

泡打粉放多了会怎样

泡打粉放多了会影响食物的口感,使面点具有较强的的碱味,口感发苦。泡打粉放多还会导致面点颜色发黄,影响外观。泡打粉可以使面食蓬松,口感暄软,但是同时泡打粉也会对人体产生不好的影响,购买使用泡打粉时,应选择无铝的品种。