方便面一定含防腐剂吗？

调料是可以有防腐剂，但是是否添加要看“工艺必要性”；而面饼和干制蔬菜因为水分少，微生物不容易长，所以不用防腐剂。

原则上调料是可以有防腐剂的，比如酱包、酱油包、醋包等，但是是否添加要看“工艺必要性”。

而面饼和干制蔬菜因为水分少，微生物不容易长，所以不用防腐剂。酱包其实也没必要，辐照一下，安全、卫生、经济。

酱油醋可能会有，不是方便面厂自己加，而是他们采购来的可能就有了。这个倒不必担心，本来防腐剂也很安全，而且超市买的酱油醋也会含有的。