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猪蹄莲藕汤怎么做?

科普小知识2021-11-14 23:10:14
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猪蹄莲藕汤怎么做?

工具/材料

莲藕、猪蹄、小葱、生姜、芸豆、黄酒、盐、胡椒粉、枸杞

操作方法

第01步、

生姜切片。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第02步、

锅中加水,放入猪蹄和姜片,大火煮沸。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第03步、

猪蹄捞出沥水。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第04步、

另加一锅水,放入猪蹄、黄酒、姜片,大火烧开后转中火炖一小时。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第05步、

藕切块,泡入清水中防止氧化。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第06步、

一小时后,在猪蹄汤中加入泡过水去皮的芸豆和藕块。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第07步、

加入盐和胡椒粉,小火再炖1小时。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第08步、

1小时后开盖,加入枸杞,转中火滚开煮10分钟。

猪蹄莲藕汤怎么做?

第09步、

出锅撒上葱花即可。

猪蹄莲藕汤怎么做?