漂白剂的发现：紫罗兰变色之谜

1838年3月，几个来自纽卡斯尔的老园丁拜访了英国著名科学家法拉第。一位留着灰胡子的老人对法拉第说:“法拉第先生，我们是纽卡斯尔公园的园丁，来问一个问题。不知你能否帮我找出原因？”

“请大家坐下。”法拉第起身迎接客人，谦虚地说，“我不知道你面临什么样的问题。请你先告诉我，我会尽力帮忙的。”

“法拉第先生，这就是问题所在。”“花白胡子”看起来很担心，担心会耽误科学家的宝贵时间。他说，“我们管理公园的紫罗兰花坛。多年来，这朵花一直开得很漂亮，非常可爱。但是在过去的几年里，紫罗兰的颜色变得越来越苍白，今年它们变得又白又丑。我们也不知道为什么。这是我们的责任，法拉第先生。”

"即使这些花是从其他地方运到这里的，它们都是白色的."坐在旁边的几个同伴也附和道。

"我明白了，你想知道为什么紫罗兰会由紫色变成白色，对吗？"

园丁赶紧说，“是的”。

“哦，这是个新奇的问题。”法拉第想。

美丽的紫罗兰(网络图)

好奇而敏感地抓住新现象并深入思考，往往会打开通向科学新领域的窗口。接受新课题的挑战是科学研究者的天职。这对法拉第来说尤其如此。

然后，法拉第向工人们详细讲述了紫罗兰增白的原因:

"浇花的水有问题吗？"

“不，水源没有变。”

“白胡子”说:“我以前换过水，所以有花。”

“使用的肥料有问题吗？或者什么样的疾病或害虫？”法拉第喃喃自语。

“不，我们平时非常小心地照顾这些花。我们一点也不懈怠。”

“那么，这个怎么样？我会跟着你当场看一看的！”法拉第以科学家特有的现实态度果断地说道。

“好！那么我们的需求量很大！”

到达纽卡斯尔后，法拉第对臭鸡蛋的刺鼻气味皱起了眉头。他敏感地感觉到空气中含有异常成分。看到法拉第异常的表情，工人们问他:“法拉第先生，你觉得有点不舒服吗？”

法拉第问道，“你没闻到什么不寻常的东西吗？”

工人们摇摇头说:“不！”

法拉第意识到他们一年到头都在紫色的花坛里工作，并且已经习惯了“长时间进入韭菜和兰花的花园而不闻它们的香味”如果你走进一家鲍鱼餐厅，你将很长时间闻不到它的味道。"

法拉第英镑头像(网络图)

这时，已经是中午了，当法拉第走进公园时，这种气味一直伴随着他。当他到达紫罗兰花坛时，他看到了白色的紫罗兰花。他摘下一些花，塞进瓶子里。然后他深深地嗅了嗅瓶口。臭鸡蛋的强烈气味使他打喷嚏。

“保持植物生长的基本条件是阳光、水和空气。还有空气中的异味，会不会直接影响到紫色罗兰的颜色？这气味是从哪里来的？”这一系列问题困扰着法拉第。

法拉第环顾四周，看到黑烟从他周围的烟囱中滚滚而出，黑色中似乎有点发黄。这黑烟是罪魁祸首吗？

达拉第去了工厂和居民家中，带回一些燃料去学习。人们发现它含有硫。硫磺燃烧后，产生二氧化硫，并散发出刺鼻的气味。

法拉第推测紫罗兰的变白可能与二氧化硫有关。

法拉第进行了一系列实验来证实他自己的推测，即二氧化硫确实有漂白作用。紫色变色之谜已经被成功破解。

漂白花(网络图)

然而，故事并没有到此结束，因为科学家的思维总是发散的和多角度的。法拉第进一步思考:二氧化硫能使花褪色，那么它能使其他物质褪色吗？

经过反复试验，他得出结论，氧化硫有一种特殊的漂白作用，它可以逐渐将一些植物或有色纤维和织物的自然颜色变成白色。结果，漂白剂诞生了。

目前，漂白剂的种类和组成越来越多，应用领域也非常广泛。它们通常用于造纸、制药、杀虫剂、人造纤维、染料和其他工业部门。

在日常生活中，漂白剂不仅用作消毒剂、杀虫剂、杀真菌剂、熏蒸剂、防腐剂、还原剂等。，还在食品加工中起到防腐、抑菌、改善食品色泽等多种作用。

当然，食物漂白剂只能使食物赏心悦目，对食物的营养价值没有改善。此外，为了追求商业利益，许多不法企业非法使用漂白剂漂白食品，这将危及人们的健康。因此，人们仍然被鼓励选择天然和原色的食物，而不是通过外表来“吃”。