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乳饮料≠乳制品

科普小知识2022-07-12 18:22:08
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在文章的开头,我们来做一个选择题:纯牛奶、风味酸奶、乳酸饮料,请选择一个最有营养的选项。我相信每个人都可以选择,答案是牛奶!另外两个呢?

在文章的开头,我们来做一个选择题:纯牛奶、风味酸奶、乳酸饮料,请选择一个最有营养的选项。我相信每个人都可以选择,答案是牛奶!另外两个呢?

根据我国的相关规定,与牛奶相关的饮料基本上可以分为三类:1。乳制品;2.牛奶饮料;3.牛奶饮料。以下是与营养数据相关的4类产品列表,供您参考:

纯牛奶和纯酸奶的蛋白质含量不得低于2.9%;

风味奶、风味酸奶和水果酸奶的蛋白质含量不得低于2.3%;

乳饮料和乳酸菌乳饮料的蛋白质含量不得低于1%;

乳酸饮料、乳酸饮料蛋白质不得低于0.7%。

由此可见,它们的营养价值仍有明显的差异。前两种营养价值很高。后两者营养价值较低。除了牛奶,含奶饮料的成分通常包含水(应放在成分列表的顶部)、甜味剂、酸味剂、水果调味剂、防腐剂等。

根据我国的相关要求,产品配料单中的配料应从高到低依次列出。因此,牛奶饮料中含量最高的水通常排在第一位。但是牛奶或纯酸奶把牛奶放在首位。

所以牛奶饮料不是牛奶!长期用牛奶饮料代替纯乳制品,不仅不能为人体提供足够的营养,还会因长期摄入过量添加剂而导致营养失衡。