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咸鸭蛋为什么不用鸡蛋做

科普小知识2021-11-26 20:07:15
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咸鸭蛋不用鸡蛋做的原因

咸鸭蛋为什么不用鸡蛋做

新鲜的鸭蛋会有一股腥味,而腌制过的鸭蛋会将腥味压下去,其次是因为腌制的鸡蛋的蛋黄味道并没有鸭蛋好,腌制后还会容易造成蛋黄发粘的情况,而且鸡蛋还有许多别的做法都不错,因此咸鸭蛋不用鸡蛋做。