渔业

简介

渔业是指通过捕捞和养殖鱼类、其他水生动物、藻类和其他水生植物获取水产品的社会生产部门。一般分为海洋渔业和淡水渔业。渔业可以为人们的生活和国家建设提供食物和工业原料。

开发利用水域，采集鱼类，人工养殖各种有经济价值的水生动植物，获取水产品的社会生产部门。广义而言，它是农业的重要组成部分。根据水域面积，可分为海洋渔业和淡水渔业。根据生产特点，分为水产养殖和渔业。广义而言，渔业还包括:①直接渔业生产之前的部门。渔业船舶、渔具、捕捞工具、捕捞机械和其他渔业生产资料的生产供应部门。(2)直接捕捞后的部门。水产品储存、加工、运输和销售部门。渔业生产的主要特点是以多种水域为基础，以可再生的水生经济动植物资源为对象。它具有明显的地域和季节特征。主要产品是新鲜、易腐和商业化的。渔业是国民经济的重要部门。丰富的蛋白质含量提供了世界总消费量的6%和动物蛋白消费量的24%。它还可以为农业提供优质肥料，为畜牧业提供精料，为食品、医药和化学工业提供重要原料。中国有18000多公里的海岸线，广阔的大陆架和滩涂，20万平方公里的淡水，1000多种具有较高经济价值的水生动植物。有良好的自然条件和广阔的渔业发展前景。

渔业

渔业科学是研究渔业生产、捕捞和养殖的科学。生物学、生态学、海洋学、经济学和管理学相关知识。广义上也包括水产品机械和水产品加工。由于海洋中鱼类丰富，过度食用陆地动物的肉类产品对人类健康构成威胁，鱼类资源逐渐成为人类蛋白质的主要来源。过度捕捞也引起了人们的注意。水产养殖正在成为世界上一个新兴产业。

渔业是中国国民经济的重要组成部分。中国是世界上最大的渔业生产国。改革开放以来，渔业产量增长迅速。自20世纪80年代以来，除中国外，世界渔业产量趋于稳定并逐渐下降。然而，改革开放以来，中国迎来了渔业的大发展。2003年，中国渔业总产量为4704.6万吨，比上年增长3%。渔业总产量为1649.2万吨，占总产量的35%。渔业在中国农村发展和提高农民收入方面发挥着重要作用。这对中国的粮食安全有着重要影响。渔业也是中国出口创汇的重要渠道。此外，合理发展的渔业对生物多样性也具有重要意义。

中国渔业总产量逐年增加，但增长率逐年下降。从1980年代开始，渔业经历了一个快速增长阶段。这主要是因为经济*改革打破了计划经济的桎梏，赋予了微观经济部门独立经营的权利，提高了经济效率，带来了渔业的大发展。到八十年代末九十年代初，由于经济*改革带来的增长势头减弱，以及需要其他因素来推动生产，增长率突然放缓。此后，随着渔业产业化的发展和捕捞技术的提高，渔业生产出现了新的高潮。此外，到1990年代末，渔业产出增长率大幅下降。

渔业产量的下降，尤其是渔业产量的下降，是由多种原因造成的，包括人口增长、近海项目的建设以及污染物向海洋的过度排放。最重要的原因是渔业资源管理不善造成的过度捕捞，捕捞面积的扩大和捕捞强度的加大，造成渔业资源的严重破坏。虽然渔业资源是可再生资源，但它们的用途并不是无限的。渔业资源的特点是当渔获量不超过其自我更新能力时，产量稳定。一旦捕获量超过自我更新能力，产量就会下降。这种情况的持续将使整个物种失去再生能力，成为不可再生资源。世界粮食及农业组织的报告显示，过度开发渔业资源在世界各地都很普遍。在中国所在的西北太平洋，8%的渔业资源已经达到枯竭的程度，从而防止了捕鱼季节的发生。76%的渔业资源得到充分开发，产量达到极限。只有16%的渔业资源处于适度开发状态。然而，由于地理特征，中国近海水域的情况更加严重。

中国渔业

经过改革开放以来的一段快速发展和近年来的调整，中国渔业进入了持续、稳定、健康的发展阶段。其主要特点如下:

该行业的质量有了显著提高。

产业结构进一步优化，产业质量明显提高。改革开放以来，中国渔业经济*和价格体系进行了改革，极大地激发了渔业农民发展生产的积极性。中国渔业已进入快速发展阶段。水产品产量大幅增长，自1990年以来连续十多年居世界第一。渔业的发展不仅满足了人们对水产品的需求，扩大了水产品的出口，而且为调整和优化农业产业结构、增加渔民收入做出了重要贡献。近年来，随着产业的不断发展，中国渔业经济增长方式开始发生重大变化，从过去单纯追求产量增长转向更加注重提高质量和效率。注重资源的可持续发展。为减轻海洋捕捞产量快速增长对资源的压力，实施海洋渔业结构战略性调整，自1999年以来，首次提出海洋捕捞产量“零增长”目标，随后进一步提出“负增长”目标，对海洋捕捞强度实行严格控制制度。自2002年以来，为了减轻实施新的海洋制度对中国海洋渔业的影响，国家实施了海洋渔民转产转业项目。**连续三年资助渔民报废渔船补贴，引导渔民减少渔船数量，退出海洋渔业。近年来，我国水产品产量增长率保持在3-4%左右，呈现稳定发展趋势。其中，栽培产量的增长率相对较大。2002年水产品总产量达到4565万吨，比上年增长4%，其中海洋捕捞1433万吨，比上年下降22%。

由于国家加大了对渔港和渔业基础设施建设的投入，加上产业政策的支持，中国渔业的整体素质和现代化水平有所提高。同时，由于坚持市场导向，及时调整产品结构和生产方式，狠抓产品质量，渔业效益明显提高，渔业产值和渔民收入大幅增加。

水产养殖的质量和效益得到了显著提高。

水产养殖继续保持快速发展趋势，发展质量和效益明显提高。目前，我国水产养殖业已经从过去追求扩大养殖面积、增加养殖产量转变为更加注重品种结构的调整和产品质量的提高。新的养殖技术和新的养殖品种不断引进，养殖领域进一步拓展，名优水产品养殖规模不断扩大，产业化养殖和生态健康养殖模式快速发展，深水网箱养殖发展势头迅猛，养殖业规模和集约化程度逐步提高。2002年，水产养殖面积达到681.5万公顷，水产养殖产量达到2907万吨，分别比上年增长2%和和平解决。水产养殖产量占水产品总产量的64%。其中，名优特产水产品的养殖面积和养殖产量显著增加。

远洋渔业发展质量进一步提高

水产品贸易继续增长，近海渔业发展质量进一步提高。近年来，随着中国加入世贸组织，中国的渔业已经变得更加开放，并融入世界渔业发展格局。随着国家减船转产计划和远洋渔业发展优惠政策的实施，远洋渔业特别是远洋公海渔业发展迅速。进港渔船数量和企业效率不断提高。管理更加规范。目前，中国有1800多艘远洋渔船在世界三大海洋和40多个国家和地区管辖的水域作业。当时，中国的水产品国际贸易近年来也发展迅速。优势水产品出口市场基本形成。除了日本、韩国、香港等国家和地区的传统出口市场外，中国对美国、欧盟等国家和地区的出口也大幅增长。发达国家和地区主导的国际市场格局已经形成。2002年，中国水产品对外贸易总额为4576万吨。6亿美元中，出口208.5万吨，出口46.9亿美元。水产品已成为各地区农产品最重要的创汇产品，尤其是养殖水产品的出口。鳗鱼、对虾、贝类、罗非鱼、大黄鱼和河蟹是国际市场上具有较高知名度和竞争力的六种著名水产品。

渔业资源和生态环境保护力度加大。

渔业资源和生态环境保护不断加强。在工业发展的同时，中国*更加重视渔业资源和生态环境的保护。实施严格禁渔区禁渔区制度，严格控制捕捞强度，大规模削减渔船数量，对保护资源和生态环境产生了积极影响。自1995年以来，中国*在东黄海实施了全面的夏季休渔期。自1999年以来，这一禁令已延伸至南海。目前，中国沿海地区已经实施了为期2-3个月的全面休渔期。110，000多艘渔船被关闭，涉及100多万渔民。该系统已实施9年，取得了良好的生态、经济和社会效益。它在渔业资源的培育和保护中起着重要的作用。自2002年以来，中国长江流域首次实施禁渔。捕鱼禁令将在2003年进一步扩大。目前，禁渔令覆盖金沙江以下的长江干流和主要通江湖泊，涉及5万多名渔民。目前，中国的主要湖泊也普遍实行了禁渔制度。有些已经关门半年了。青海湖从2001年开始实行10年禁渔制度。各地也加大了查处电力、炸鱼等非法经营行为的力度。他们还加大了保护和管理水生野生动物的力度。在此基础上，各地还积极开展渔业资源增殖放流和人工鱼礁建设。为了保护渔业资源。改善渔业水域的生态环境起到了积极的作用。

渔业生产分析

海洋渔业产量:海洋渔业企业和生产单位按照中国海洋渔业项目管理办法组织的非中国管辖水域(外国专属经济区水域或公海)的海洋捕捞船(队)捕捞的水产品产量。根据协议，中外合资企业和合作渔船只计算属于中国的水产品。

2011年，中国水产品总产量为5603.21万吨，比上年增长4.28%。其中，种植产量4023.2万吨，同比增长5.08%。渔业总产值1579.95万吨，同比增长2.32%。养殖产品和渔业产品的比例为72: 28。中国水产品人均占有量为41.59公斤，比上年分别增长1.52公斤和3.79%。

其中，海水产品产量2908.05万吨，占总产量的51.90%，同比增长3.95%。其中，海洋捕捞产量为1241.94，同比增长3.19%。海洋渔业产量114.7%，同比增长2.81%。淡水产量达到2695.16万吨，占总产量的48.10%，同比增长4.65%。

按地区划分，目前中国水产品产量超过100万吨的省市包括山东、广东、福建、浙江、江苏、辽宁、湖北、广西、江西、湖南、安徽、海南、河北、四川等省市。

陕西渔业

陕西省位于内陆地区。它既没有广阔的海洋水域，也没有大的渔场和捕鱼工具。其渔业生产落后于沿海省份。

1949年，该省水利建设发展迅速，关中平原相继建立了许多养鱼场(国营和私营)。池塘、水库和稻田也用于养鱼。但是，规模不大，产量只能让大众在四季都有鲜鱼吃。

河流、湖泊和池塘的渔业生产是陕西最具代表性的地区，尤其是陕西南部、汉中和安康。人们有着悠久的养鱼和捕鱼的历史和丰富的经验。

陕南气候湿润温暖，河流湖泊众多，是鱼类的绝佳栖息地。例如，汉江沿岸的每个家庭都有渔具。每个人都可以钓鱼，钓鱼和抓鱼。人们以游泳和钓鱼为乐，捕捉鲜鱼招待客人。

捕鱼工具:它们可以分为四类:船，网，电力和钩。这些船分为“连接家庭的船”、“渔船”(也称为“穿梭船”)和“渡鸦船”。网分为“端网”、“角网”、“拉网”和“粘网”。挂钩分为“单钩”、“鹰瓜钩”和“连环钩”。权利分为“单一权利”、“双重权利”和“联系权利”。

钓鱼的方法包括“打、钓、钓、钓、钓、钓等”

“即使是家庭船”通常是一艘长十英尺八英尺(六米)宽六英尺(两米)吃水一英尺的船。左右弦被称为“水手长”，船头是方的(平的)，船尾是“燕尾形”，两个角朝上，尾部装有一个桨(通常称为“船”)在分配的方向。除了船底，上层还覆盖着木板，下层叫做“船舱”。木板上盖着“蓼属水生植物棚”或木屋(约占船总面积的1/2)作为住所，并在船后部放置一个炉灶用于烹饪。全家在船上吃饭、生活和生产，所以被称为“连接船”。1949年以前有许多这样的船，其中一些是几代祖父母以捕鱼为生。*成立后，*为渔民建造房屋，其中一些被分为“农渔”之家。

“渔船”比“家庭船”小。一艘船只有89英尺长，3英尺多宽。它没有棚，轻便灵活。一般来说，这是由一两个人完成的，也就是说，一个人站在船头拿着一个“角网”，或者握着观察或撒网或扔叉捕鱼的权力。一个人在船尾撑船。这种“渔船”大多由年轻人驾驶。有打架的夫妇，开车的兄弟姐妹，还有驾船撒网的年轻人。这种“渔船战”兼顾了农业和渔业，农业是主要因素。在农忙季节，这对夫妇(或一个人)手里拿着叉子，肩上扛着网，有说有笑，然后下河。一会儿，船在河*摇摆，一会儿，它沿着海岸游泳，撒网或扔树枝。有些人在船前发现水花或波浪时，可以估计出一条鱼有多大。他们可以用叉子把鱼拉上来。这种“飞叉手”在汉江上很常见。

“老乌鸦船”由两个长约四英尺、宽约一英尺、深约一英尺的长方形“木桶”组成，两个木桶由两个长约四英尺的板条水平连接。这两个“水桶”相距一英尺多，形成了一个正方形的“船”，称为“老乌鸦船”。这种船只能由一个人驾驶。渔民双腿分开，双脚站在双桶的内缘，双手握着一根竹竿，可以左右分水来改变船的方向，也可以作为一种工具来驱动水上的寒鸦(即鱼鹰)下水。在船的外缘站着几只(通常是四至五只)鱼鹰。这种特别驯化的鱼鹰有一个钩状的喙，敏锐的视力，快速游泳，擅长潜水和捕鱼。乌鸦一发现鱼就潜入水中。很快，不是一只乌鸦把一条小鱼带到船上，就是三两只乌鸦把一条更大的鱼带出水面，扔进船里，这很有趣。钓鱼时，船夫不停地喊着“共工”，把乌鸦赶进水里。当船在晚上或白天被收走时，船夫会带着“老乌鸦船”(就像一根扁担，在双桶中间带着横杆)。老乌鸦高高地站在桶上，这很有趣。

“角网”，也叫“撒网”，是用麻线织成的。网眼大小不同，网的覆盖面积也不同(现在尼龙线已经被用于编织)。网的形状像一个角，所以它被称为“角网”。最常见的网直径约7英尺，边上挂着一个“铁坠”。它上升得越小，它在顶部携带的绳索就越多，握在网撒布器的手中。这种网主要被“渔船”和“沙滩赛跑者”使用。

“在沙滩上奔跑”指的是没有固定位置的渔民。陕西南部的人们喜欢抓鱼和虾。许多人喜欢戴草帽，把竹篮挂在腰间，带着“角网”。他们走遍沟渠、池塘和河滩，撒网捕鱼，这就是所谓的"流动海滩"。

“末端网”的形状像一个篮子。老刺藤被用作网带，被称为“末端手柄”和“网口”。用麻线织成的网片挂在网顶上，网片的下端系在一起，称为“网底”。用手抓网就像提着一个大篮子。这种网主要用于池塘、沟渠和回水海滩的鱼。它也是浅水中最简单的捕鱼工具。

“拉网”也叫“拦河网”。网下有浮子(通常称为“浮子”)和“垂饰”。网与麻绳串联(目前，网和绳都是用尼龙丝制成的)。钓鱼时，将网绳的一端系在树上或岸边的木桩或石桩上，另一端由小船拖到另一侧，在船航行时抛出网片，使网形成一堵墙或一个围栏，将鱼围在网内，然后逐渐缩小围栏，将鱼收集起来。这种网主要用于河流和大型水库。当收集网时，其他人会主动帮忙，一起拉网。“拉网号角声”经常一个接一个地跟在网后面，非常壮观，听起来非常悦耳。

畚箕网是山区农民在小河里捕鱼的一种特殊的网。这种网主要由竹条(也用麻绳编织而成)制成，形状像簸箕，易于捕鱼。只要你看看地形，在激流口(地势高低)，种几根木桩，用竹竿立起网，把簸箕口朝上，只要顺流而下的鱼进入簸箕口，就没有回流的可能，只能在簸箕底里面转圈。人们经常在下午织网，第二天早上去钓鱼。

夏秋时节，河里的大鱼喜欢在夜间游向上游，以便在沟渠、韩和溪流中“放置种子”(即胚珠)。人们在半夜架起网。一个人保护网以加固网，防止鱼逃跑。这个人被称为“鱼法官”。一个人拿着一把“木瓜锤”(一根三英尺多长的棍子是手柄，一根圆木头是横在棍子头上的锤子)。他把鱼从上游驱赶到下游(即“木瓜锤”用来击打水中的鱼)，这被称为“鱼小鬼”。

“钓鱼”是汉江沿岸人们的一个共同爱好。在农忙季节，人们习惯性地从事副业生产或娱乐。腰间挂着一个鱼篓，手里拿着一根鱼竿，戴着一顶草帽或拉着几根柳条(带绿叶)编一顶柳条帽戴在头上，在河湾、沟渠、池塘和仓库里钓鱼。即使在繁忙的农忙季节，一些人也会抽出时间来拉一些绳子，以改善他们的生活或拜访他们的家人。在垂钓者中，不乏专家、专家和“钓鱼冠军”。有些人“对网毫无准备，对权力毫无准备，一根鱼竿”闯进了世界。这种人，都有一套钓鱼技巧，只要钓鱼，就会有收获。因此，它被称为“神圣的捕鱼”。

这些“神钓”研究各种鱼的水和草的习性、食欲以及何时需要深钓和浅钓。例如，他们把鱼的习性总结如下:“白条在波浪中转动(流水)，鲤鱼躺在深沙滩上(深水)，鲢鱼钻泥，鲤鱼穿草(有水生植物的地方)”等等。鱼食有:“团鱼喜欢吃带血的食物(如蚯蚓)，鳗鱼喜欢吞下油(油饵)，河鲤鱼喜欢意大利面，草鱼一看到食物就吃”等等。

“钓鱼”，也叫“抓鱼”，是陕南人民的另一种捕鱼方法和习俗。“捕鱼”是指在没有任何捕鱼工具的情况下在地下水中捕鱼。钓鱼主要是为了娱乐和消遣。抓，可以享受口福，抓不到没关系。许多人在业余时间去河流、小溪和沟渠观光和观察，在裂缝和灌木丛中钓鱼。有许多人从小就喜欢钓鱼，并掌握了一套钓鱼方法。每年夏天和秋天，你都会在陕西南部的一些河流上看到一些裸体的孩子。它们会进入水中，浮在水面上，用手抓住它们触摸的鱼，并和它们的同伴一起玩耍。他们用一根细柳条把碰到的鱼串起来，放在草丛中。当欢乐结束或天色已晚时，他们会把绳子带回家。

《汉水渔歌》又称《汉水情歌》。无论是年轻人，大女孩，还是在鱼鹰船上钓鱼的老人，他们都喜欢唱歌。它的语言通俗、诙谐、幽默。歌唱幸福生活，赞美山水，激励人们奋进；也有友谊和爱情的表达。形式活泼，押韵流畅，如汉江般清澈，清幽，迂回奔放。有些人还称赞它聪明、大方、美丽、动人，就像一个来自汉江流域的女孩。

鲜红的太阳灿烂地照耀着。金色的花和银色的花正在河边盛开。清晨，河里撒满了几张网。米饭、面条、油和盐混合在一起。渔民们很放心。快乐快乐，每天都在河边钓鱼。没有捕捉鲜鱼、啜饮美酒、睡到五更的生活。？*海峡两岸的青山在互相嘲笑。我正驾着一艘船和一根杆子。如果洗衣房的姐姐愿意配一个，他们两个都会去河边钓鱼一百年。山对山，水对水，无根的花草树木会枯萎；别说我听不见我在说什么。小鸡怎么能和凤凰一起飞呢？停止争吵！山对山，悬崖对悬崖！驾着独木舟驶向云端，一根杆子刺穿了水*，银色的花朵在河上绽放。汉江向东流回到大海。鸳鸯靠得很近。虽然小余浪没有什么天赋，但他愿意和余梅在一起。