冬至为什么要吃饺子以及寓意是什么

二十四节气里,冬至是最早制定的,冬至是冬天的第四个节气,每年12月21至23日交节，那么冬至为什么要吃饺子呢，下面给大家分享关于冬至为什么要吃饺子以及寓意是什么，欢迎阅读!

冬至为什么要吃饺子

冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。在北方一直有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆，但吃水饺最为常见。北方说到冬至首先想到的就是饺子了吧，冬至吃饺子已经成为一种传统，想想在寒风凛冽的冬日，能吃上一碗热腾腾的饺子也是极好的。

每至冬至家家户户吃水饺这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景的。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子。冬至吃饺子饺子可以是猪肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大葱、西葫等作馅。冬至吃饺子，是纪念医德高尚的“医圣”张仲景。当然，在北方冬至吃饺子，不仅是一种纪念，也是一种冬日进补的养生食俗。

冬至日该吃什么

羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

年糕

杭州年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节和冬至，我国很多地区都有讲究吃年糕。

年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”

杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

冬酿酒

此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。旧时的苏州冬酿酒是一种米酒，与桂花一同酿制而成，口味甘甜，色泽金黄，隐隐地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

冬至团

苏州人冬至夜吃“冬至团”。冬至团又称“稻窠团”，用糯米粉加馅料做成，馅料有肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝等，做成后用于祭祀、食用或赠送亲友。冬至团又称为“稻窠团”，在冬至日前一夜，磨粉为团，以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅，祭祀并互相赠送。现在仍有吃冬至团子的习俗。

冬至前三天交运是哪一天

在2021年的冬至前三天交运是在哪天，其实主要的是需要看是什么命的。不同的命的交运时间也是不一样的。

木命：冬至前三天亥时交运

木命人出生的时间为：戊辰年(1928、1988)、己巳年(1929、1989)、壬午年(1942、2002)、癸未年(1943、2003)、庚寅年(1950、2010)、辛卯年(1951、2011)、戊戌年(1958、2018)、己亥年(1959、2019)、壬子年(1972、2032)、癸丑年(1973、2033)、庚申年(1980、2040)、辛酉年(1981、2041);

火命：清明前三天午时交运

火命人出生的时间为：丙寅年(1926、1986)、丁卯年(1927、1987)、甲戌年(1934、1994)、乙亥年(1935、1995)、戊子年(1948、2008)、己丑年(1949、2009)、丙申年(1956、2016)、丁酉年(1957、2017)、甲辰年(1964、2024)、乙巳年(1965、2025)、戊午年(1918、1978)、己未年(1919、1979);

金命：处暑当日申时交运

金命人出生的时间为：甲子年(1924、1984)、乙丑年(192、1985)、壬申年(1932、1992)、癸酉年(1933、993)、庚辰年(1940、2000)、辛巳年(1941、2001)、甲午年(1954、2014)、乙未年(1955、2015)、壬寅年(1962、2022)、癸卯年(1963、2023)、庚戌年(1970、2030)、辛亥年(1971、2031);

水命：大寒当日寅时交运

水命人出生的时间为：丙子年(1936、1996)、丁丑年(1937、1997)、甲申年(1944、2004)、乙酉年(1945、2005)、壬辰年(1952、2012)、癸巳年(1953、2013)、丙午年(1966、2026)、丁未年(1967、2027)、壬戌年(1982、2042)、癸亥年(1983、2043);

土命：芒种后九天辰时交运

土命人出生的时间为：庚午年(1930、1990)、辛未年(1931、1991)、戊寅年(1938、1998)、己卯年(1939、1999)、丙戌年(1946、2006)、丁亥年(1947、2007)、庚子年(1960、2020)、辛丑年(1961、2021)、戊申年(1968、2028)、己酉年(1969、2029)、丙辰年(1976、2036)、丁巳年(1977、2037);

交运时间是怎么算?

交运时间其实主要的是从出生之日起，按照男命阳年，女命阴年生，顺行算起至本月令终结时止，实足几天，按三天折一年计算，有几年即为几岁起大运;男命阴年，女命阳年生，自出生之日，逆行算起至本月令起始时止，实足几天，按三天折一年计算，有几年即为几岁起大运，每一大运为十年。

温馨提示：处于交运时期尽量减少外出，免得遇到属相不合之人运势相冲，还要三日内忌参与红白喜事。