四川十大名菜

四川在很多人眼里一直都是一个美食很多的城市，虽然说他们的美食基本上都是跟辣椒有关系的，但是对于那些会吃辣的朋友来说，这本身就是一件很好的事情。今天就带你一起来看看四川十大名菜，让你能够更加了解四川的美食。

1、四川火锅

在四川十大名菜里面，四川火锅完全是可以排在第一名的，因为不管你在四川的哪个地方，都能够看到特别多的火锅店，可以说是走几步路就能够看见一家了，足以证明火锅在四川是很出名的。

2、辣子鸡

一听这个名字，很多人就会觉得这是一道川菜，确实，辣子鸡里面的主要食材就两个，一个是辣椒，一个是鸡肉，这道菜吃起来虽然很辣，但是却特别可口下饭。

3、麻婆豆腐

之所以会叫麻婆，是因为这道菜的创始人脸上有很多麻子，麻婆豆腐的要求其实是很高的，不仅要做到又麻又辣，又要豆腐不能够煮得太烂，香滑可口。

4、兔丁

二姐兔丁在成都是特别有名气的一家店，比较出色的一点就是这道菜的兔丁肉比较多，但是骨头很少，在外地人眼中可能吃兔子是不太好的一件事情，但是当地人煮出来的兔子肉是真的很美味。

5、卤肉锅魁

这个锅魁的味道有很多种，像比较常见的就有鸡片，牛肉以及蒸肉和肺片，这些都是四川比较特有的美食。

6、担担面

担担面也是四川比较出名的一道菜，虽然说做法比较简单，但是它主要的特点就在于面条吃起来特别有嚼劲，而且吃起来咸香中带着一点微辣。

7、龙抄手

抄手也是四川一道比较有名的菜，之所以叫龙抄手，是因为这个名字有着比较好的寓意。它的主要特点就是皮很薄，馅很嫩，汤喝起来也特别鲜。

8、钟水饺

因为这个菜的创始人姓钟，所以才叫这个名字。它的馅料和其他的一些水饺不同，只是纯粹的猪肉，没有一点其他的青菜，然后在出锅的时候再淋上特有的红油，吃起来又鲜又辣。

9、韩包子

这个包子店从出现直到现在已经过去了将近一百年了，可以说是历史很悠久的一个食物了，它之所以出名，是因为他们家的包子特别鲜美，不会出现外皮特别厚的情况。

10、川北凉粉

这道菜的时间也是比较久的了，在清朝末年的时候，这个凉粉的创始人在棚子内卖凉粉，因为他做出来的凉粉特别细嫩爽口，所以就慢慢流传下来了。

以上就是关于四川的十道比较出名的菜色，可能有些菜你没有听过，不过没关系，有机会的话也可以去四川多走走，吃吃当地的美食。