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2022除夕夜年夜饭的重要性

科普小知识2021-07-06 02:01:22
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除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。是时候要知道2021除夕夜年夜饭的重要性是什么了,不用担心,下面是小编为你们整理的关于2022除夕夜年夜饭的重要性是什么的内容,希望你们能够喜欢。

2022除夕夜年夜饭的重要性

目录

2022除夕夜年夜饭的重要性是什么

2022除夕的民间习俗有哪些

过年为何又叫除夕

2022除夕夜年夜饭的重要性是什么

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭。家庭是华人社会的基石,一年一度的团年饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。

家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福。而年轻一辈,也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心,一般少不了两样东西,一是火锅.一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如"烈火烹油"。

年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替"更岁交子"的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着"新年大发财,元宝滚进来"之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。

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2022除夕的民间习俗有哪些

1、年夜饭

除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备辞旧迎新,吃团圆饭。家庭是华人社会的基石,一年一度的团圆饭充分表现出中华族家庭成员的互敬互爱,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到安慰与满足,老人家眼看儿孙满堂,一家大小共叙天伦,过去的关怀与抚养子女所付出的心血总算没有白费,这是何等的幸福。而年轻一辈,也正可以借此机会向父母的养育之恩表达感激之情。

2、贴年红

年红,是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红(挥春),是中国民间由来已久的风俗,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。

3、燃爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。

4、祭祖

古时,这种礼俗很盛。因各地礼俗的不同,祭祖形式也各异,有的到野外瞻拜祖墓,有的到宗祠拜祖,而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅,陈列供品,然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。古人祭祖,多半做鱼肉碗菜,盛以高碗,颇有钟鸣鼎食之意。

5、守岁

除夕守岁是年俗活动之一,守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火,合家欢聚,并守着“岁火”不让熄灭,等着辞旧迎新的时刻,迎接新年到来。除夕夜灯火通宵不灭,曰“燃灯照岁”或“点岁火”,所有房子都点上灯烛,还要专门在床底点灯烛,遍燃灯烛,谓之“照虚耗”,据说如此照过之后,就会使来年家中财富充实。古时南北风俗各异,古时北方守岁习俗主要为“熬年夜”(通宵守夜),如晋朝周处所著的《风土记》中说:除夕之夜大家各相与赠送,称“馈岁”;长幼聚欢,祝颂完备,称“分岁”;终岁不眠,以待天明,称“守岁”。有的地方在除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。

6、挂灯笼

过年挂灯笼是中国的古*俗,红色代表喜庆,圆形灯笼则寓意团圆美满,红灯笼象征着平安祥和、红红火火。中国的灯笼又统称为灯彩。据说起源于1800多年前的西汉时期,每年的除夕节前后,人们都挂起象征团圆意义的红灯笼,来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁,门口挂着红灯笼,堂屋燃着熊熊的红火,点着蜡烛或油灯,一家人围桌而谈。

7、压岁钱

压岁钱,是过年习俗之一,年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱在民俗文化中寓意辟邪驱鬼,保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶驱邪。因为人们认为小孩容易受鬼祟的侵害,所以用压岁钱压祟驱邪。在历史上,压岁钱是分多种的,一般在新年倒计时时由长辈分给晚辈,表示压祟,包含着长辈对晚辈的关切之情和真切祝福;另一种就是晚辈给老人的,这个压岁钱的“岁”指的是年岁,意在期盼老人长寿。可追溯的最早压岁钱在汉代,又叫压胜钱,并不在市面上流通,而是铸成钱币形式的玩赏物,有避邪的功能。

8、吃饺子

吃饺子流行于北方地区。一般除夕吃肉馅的。大年初一吃素馅的。新年饺子要皮薄、馅多,捏得严实,不能煮烂,荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的,也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子,以及百味杂陈的“饺子宴”。素饺子多用各种新鲜蔬菜。饺子的形态甚多,有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺,也有推捏、叠捏、扭捏、花捏的月牙饺,以及挤捏的木鱼饺。

9、踩岁

除夕夜,我国民间还要举行踩岁活动,即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形,攒成一捆,谓之“聚宝盆”。然后,全家人用脚将其踩碎,以“碎”谐“岁”,并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意,祝愿家道兴旺,表达对新的一年的祝福和祈盼。

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过年为何又叫除夕

按照旧制风俗,从腊八节喝完腊八粥之后,便算正式跨入过年的行列中。在腊月三十的晚上,全家人围坐在饭桌前,等着午夜12:00一过,便能享用热气腾腾的团圆饺子。

从农历计算,也正式跨入到了新的一年。然而,有不少同学感到非常奇怪,大年三十,也就是每年农历腊月的最后一天,为何被称之为“除夕”?

“除夕夜”,也就是每年农历腊月的最后一天晚上,它与春节(正月初一)首尾相连。在年夜饭的桌上,北方朋友必不可少的便是饺子。而南方朋友则会吃汤圆,部分地区在大年三十的晚上还有“烧年纸”的习俗。

烧年纸就是在除夕的这天晚上,家中晚辈会焚烧纸钱,祭祀先人。不过,无论焚烧纸钱还是放炮竹,都是污染环境的行为。

近几年,有越来越多的家庭选择在年三十晚上,通过给已故去的亲人上香,或是供奉食物或鲜花,以表达对长辈的悼念之情。

除此之外,大年三十的晚上12:00,一家老小都要围坐在饭桌前,进行“守岁”活动。守岁就是年三十半夜12:00一过,便正式进入到正月初一。

此时,农历完成了“更岁交子”,一家人正朝着新一年的目标发奋努力。“守岁”也有辞旧迎新,以期待来年节节高升的美好寓意。

说完了年三十晚上的一些习俗,再从字面意思来看,“除”和“夕”这两个字到底有什么意思?

除夕中的“除”,是有去往交替的意思,“夕”代表的就是年终的最后一天。这两个字合一起的意思便很好理解——旧岁至此而除,来年另换新岁。除夕与正月初一首尾相连,代表着家人团聚的好日子。

2000多年前的战国末年,就已诞生出除夕这种习俗节令。西晋周处撰写的《风土记》则有明确记述,古人把腊月三十的晚上定为“除夕夜”。

直到隋唐时期,又衍生出各种热闹的庆祝活动。但在民间有一种古老的传说,“年”和“夕”其实是同一种动物。

据说,古代有一只四角四足的恶兽,名为“夕”。每逢大雪封山,“夕”会到附近村落找食物,与村民发生冲突。于是每年的腊月底,村子里的人们都会到附近的竹林里躲避“夕”。

有一年,村子里的人准备避难时,一位好心的婆婆救了饿晕在路边的孩子,并将其带到竹林躲避“夕”。

婆婆告诉村民多砍一些竹节带着,回家后,各家的门外挂有一块红布。“夕”再次来袭时,先让孩子出面吸引它的注意,再让村民往火里扔碎竹节。

可是大家因为害怕,都僵住了。这个时候,“夕”突然用它的角将孩子挑了起来,并重重地甩在了地上。

村民们听到孩子落地的声音反应过来,纷纷往火里扔起了竹节。由于竹子被砍伐不久,蕴含许多水分。村民又将这些竹节扔进火里,于是立马就传出噼里啪啦的响声。

“夕”听到这响声,又看见通天旺火,吓得掉头逃离。

但是“夕”并没有死,所以每年的腊月三十,大家都预备着碎竹节,希望早日除掉“夕”。

可一年一年过去了,村民再也没有见过“夕”。但是为了防止“夕”再次为害乡里,于是时常燃放爆竹,同时在门前挂红布条。

由此便留下了“除夕”的传说,还有放鞭炮、挂红条的习俗。

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