脱脂和低脂牛奶的区别

很多人去买牛奶时，都会看到瓶身有“全脂”、“脱脂”、或“低脂”等标注，却不太明白这其中都有什么区别，那么脱脂和低脂牛奶的区别有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

加工区别

普通牛奶经过脱脂处理后，可以生产出低脂牛奶和脱脂牛奶。低脂牛奶含有1.5%到1.8%的脂肪，脱脂牛奶含有不到0.5%的脂肪。而全脂牛奶含有大约3%到3.5%的脂肪。

味道区别

牛奶中的奶香味绝大多数是来自于脂肪中，低脂牛奶的脂肪含量低，口感没有全脂牛奶的味道好。全脂牛奶喝起来味道更加香醇，奶味更足，口感也比较浓厚。脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡。

适合人群区别

1.低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者，肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低，不宜长期用于喂养婴儿。

2.脱脂牛奶适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，特别是对于小孩子来讲，全脂牛奶还能够促进其生长发育，补充所需营养物质。