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有机丝瓜营养成分

科普小知识2022-08-28 00:07:50
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有机丝瓜是完全不使用化学肥料,完全施用有机质肥料,以自行堆置发酵之堆肥为宜,有机丝瓜的好处有哪些?有机丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症、清热化痰、凉血解毒、主热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒、水肿等,既然有机丝瓜有这么多好处,下面一起来看看有机丝瓜营养成分有哪些吧?

有机丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

一些有机丝瓜种植者在给丝瓜落蔓时比较随意,他们认为丝瓜茎蔓的含水量比较小,韧性强,不像黄瓜茎蔓一样硬脆,即使弯折也不会折断,不会影响丝瓜的长势。

其实,有机丝瓜茎蔓弯折后,虽然不会导致丝瓜植株死亡,但是会影响丝瓜的长势。因为丝瓜的茎蔓弯折后,植株体内的部分导管及筛管会被折断,影响水分及氮、磷、钾等营养物质向上运输,同时丝瓜上部叶片制造的营养物质也不能很好地向下运输,从而影响丝瓜的长势。加上菜农种植丝瓜时落蔓都不摘叶,丝瓜茎蔓被盖在叶片下,通风见光性很差,不利于茎蔓上的伤口愈合,病菌容易从伤口处浸染,致使蔓部病害发生严重。[1]

在为有机丝瓜落蔓时,将吊绳解开后,应用手提着茎蔓,然后让茎蔓按照直径大于40厘米的圈盘蔓,当茎蔓落到1.6米高时用吊绳将丝瓜茎蔓系住即可,从而减少丝瓜蔓部病害的发生。

有机食品安全知识:丝瓜冬春种植,主蔓自10节左右着第一雌花,以后连续多节着生雌花,栽培上应疏去部分雌花。一般第一节位雌花瓜多畸形,应及时摘除。同时,傍晚5~6时可采用人工辅授粉,提高座果率。当瓜长约30厘米时,注意吊瓜,人工拉直瓜条。夏秋种植,由于着第一雌花节位过高,应进行圈苗,出现雌花后才开始引蔓。