老年人饮食健康指南

人上了年纪，身体的各个器官等都在不断的退化，尤其是饮食方面不能像年轻的时候那样，想吃什么就吃什么，老人饮食需要注意。那么，老年人饮食健康指南有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

膳食以谷类为主，粗细搭配一日三餐中，都要有米、面、杂粮等主食，提倡粗细搭配、粗粮细做，也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1～2两粗粮。

餐餐有蔬菜，天天有水果最好每餐都有2种以上蔬菜，每天至少进食1～2种水果，并常更换不同品种。建议每人每天吃6两～1斤的各种新鲜蔬菜，深色蔬菜最好占一半以上。

适量摄入肉、禽、鱼、虾及蛋类建议每人每天摄入1～2两肉类，尽量选择瘦肉。每天摄入1.5～2两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者，每周可吃3～4个鸡蛋。有条件者，可以多选择一些海鱼和虾类。

经常食用奶类、豆制品和少量坚果应经常喝牛奶，超重、肥胖或血脂异常者可选用低脂或脱脂奶、无糖或低糖奶粉。每天最好吃1次豆制品和少量坚果。

控制油、盐摄入每人每天烹调油的用量不要超过半两，应少用或不用动物油，多选用植物油，并经常更换种类。每人每天的食盐量(包括酱油、调料和其他食物中的盐)不要超过5克。某些疾病患者(如高血压、肾病、心衰等病人)，每日食盐量还应适当减少。foodwang

合理补充微量营养素在医生的指导下，适当补充钙、维生素D、铁、维生素A等微量营养素。体弱者应补充适量的营养素补充剂。