土豆炖牛肉怎么做

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现在很多人都很喜欢吃土豆炖牛肉，但是很多人却不知道该如何制作，那么今天为大家讲讲土豆炖牛肉怎么做，希望能够对大家有所帮助。

材料/工具

土豆，牛肉

方法

首先准备好材料

锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

锅里下少许油加入土豆煸炒

土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀

炒均匀的土豆上碟备用

再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干

牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，

炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

下生抽炒均匀

再加入一瓶盖花雕酒

再加入少许老抽大火煮开

盖盖转小火2个小时

剩下20分钟后，加入土豆

加入土豆和红萝卜后继续煮

煮到汤汁变少即可