快餐情况的调查

您们好。由于中国的快餐业起步较晚，自1987年4月美国的肯德基快餐连锁店在中国落后，现代快餐的概念才引入到中国。中国快餐业呈现出传统与现代、中式与西式、高档与低档快餐竞争与并存的市场格局。此次问卷调查的主要目的旨在了解不同背景人群对中式快餐所持的观点。请您根据自己对长沙快餐现状的了解回答下列问题。最后感谢您在百忙之中抽出时间完成此问卷。

Q1：您的性别：

男

女

Q2：您现在的职业是：

学生

老师

餐馆员工

军人

个体工商户

公司职员

其他

Q3：您的年龄段：

15岁以下

15~20

21~25

26~30

31~40

40以上

Q4：您目前的月收入：

还没有收入

2000以下

2000~3000

3000以上

Q5：您通常选择何时吃快餐：

全天

早餐

午餐

晚餐

宵夜

Q6：你每次在快餐店的消费金额大约在：

5元以上

5-10元

10-20元

20元以上

Q7：您喜欢什么方式购买快餐：

在快餐店吃

打包

叫外卖

Q8：您对目前“味千拉面”员工的服务满意度

不满意

满意

Q9：现今对“真功夫”中式快餐模式的发展方向理解是：

改革中式快餐的制作工艺，发展具有现代快餐特色

改进现代的经营管理方式，改善就餐环境

在快餐产品中走中西式结合的方式，产品向西式快餐模式发展

Q10：中西式快餐比较，有什么不同点：

中式快餐多是素食类，西式快餐多是荤食类

中式快餐较为清淡，西式快餐味较浓

中式快餐种类较少，西式快餐种类多

其他原因

Q11：如果中式快餐有了比较出色的快餐品牌，你会如何选择中西式快餐：

两者都光顾

只选择西餐。因为习惯西式快餐的环境与食物

支持国产

对此没什么期待

Q12：.对于中式快餐的促销方式，您更倾向于

实行会员制，长期享受打折

定期推出特价餐饮

发放小礼品

节日加菜不加价

Q13：你是否希望市场上出现一种经营管理与西式快餐接近，品牌上较为符合中国传统的快餐经营形式：

非常希望，但比较关注其是否特色

希望有，但更关注就餐费用的问题

无所谓

Q14：多选择题

Q15：请问您对快餐的需求原因？

日常吃饭约会

休闲心理消费需求的需要（尝新）

生活层次的提高

工作忙，赶时间

物美价廉

Q16：请问影响您选择快餐店的主要原因

就餐环境

价格

菜式

地理位置

品牌、卫生质量

服务态度

其他

Q17：你外出就餐会选择的就餐地点：

麦当劳

肯德基

寿司店

真功夫

必胜客

永和豆浆

其他

Q18：为什么会选择题目中的就餐地点：

品牌知名度高

觉得在此就餐可以体现一种年轻的时尚感

就餐工具干净卫生

食品口感好

价格公道

款式多

Q19：若您没有选择“味千拉面”，那么你不去“味千拉面”就餐的原因

就餐环境问题

价格较高

菜式不是好

地理位置不佳

品牌知名度不高

卫生质量问题

服务态度

等待时间过长

Q20：您认为“味千拉面”与西式快餐相比，“味千拉面夫”快餐的优势是

文化蕴含

就餐环境

服务态度

档次品位

卫生条件

等待时间

食物标准化

Q21：您觉得“真功夫”最应该改进的地方是：

卫生

价格调整

口味改进

环境升级

食物质量安全

等待时间缩短

食物标准化

Q22：您从哪里得知西式快餐店的最新产品和最新优惠

电视广告

宣传单

户外广告

到店里才知道

朋友告知

其他方式

Q23：您认为中式快餐模式应该学习西式快餐模式的哪些方面

交通方便，位置易找到

价格适中

宣传形式多样

优惠活动

服务质量标准化

其他

Q24：非常感谢你对此次问卷调查的支持，最后请问你认为如何发展中式快餐：