24节气中惊蛰时节养生粥推荐

　　喝粥的好处有很多，惊蛰时节也适宜喝粥，下面是学习啦小编为大家整理的惊蛰养生粥相关资料，希望对大家有用。

　　惊蛰养生粥推荐

　　第一，宜食猪肝粥

　　配制：粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。

　　猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

　　第二，宜食菠菜粥

　　配制：菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。

　　菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

　　第三，宜食红枣粥

　　配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。

　　红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

　　第四，宜食黑米党参粥

　　配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。

　　黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

　　第五，宜食萝卜粳米粥

　　配制：白萝卜250克，粳米100克，生姜丝8克，猪油25克，精盐3克，加水适量，共煮成粥。

　　萝卜粳米粥具有消食利气，宽中止渴的作用，适合因素食肥甘、厚味较多而消化力较弱的患者食用。

　　第六，宜食菊花粥

　　配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。

　　菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。

　　喝粥的好处

　　粥容易消化

　　大米熬煮温度超过60摄氏度就会糊化，入口即化，下肚后非常容易消化，适合肠胃不适的人食用。

　　喝粥可以预防感冒

　　天冷时，早餐喝一碗粥，能够驱除寒气，增强身体的御寒能力，预防感冒。

　　喝粥可以防止喉咙干渴

　　温热的粥能帮助喉咙不适、发炎疼痛的人滋润喉咙，有效缓解不适感。

　　喝粥可以防治便秘

　　稀粥含有大量水分，能为身体补充水分，又能加速肠胃蠕动，有效防治便秘。

　　喝粥还有减肥的作用

　　现代人肥胖问题较严重，多数营养过剩，而粥所含的热量不高，既能吃饱也不会摄入过多的热量，可以作为很好的减肥食品。

　　喝粥有利于病人的病后康复

　　病人的肠胃薄弱，消化能力低，用米粥调养最为合适。而且如果可以选择一些中药一起煮，还能起到治病的效果。

　　惊蛰饮食注意事项

　　一是吃新鲜蔬菜等清淡食物。春季要注意养肝和养脾，因此，要适量吃些植物蛋白和维生素含量高的清淡食物，主要有春笋、菠菜、芹菜、芦荟、苦瓜、油菜、山药、莲子、水萝卜、银耳、木耳、鸡肉、鸡蛋、牛奶和鸭血等。

　　二是多吃梨。干燥的春天，无论是大人还是孩子，多吃些梨可以清热、润燥和止咳。当然，梨既可以生吃，也可以榨汁和蒸煮，最常用的就是煮制成冰糖雪梨银耳汤来食用了。

　　三是适当增加甜食。春天来了，随着运动量的增加，人们的热量需求也在增加，同时为了适应补脾的需要，可适当增加甜食的摄入量。吃大枣粥、喝蜂蜜水都是不错的选择。

　　四是饮食禁忌。记住，这个时节要少吃三类食物：酸性、油腻和刺激性的食物。