24节气中惊蛰时节的养生知识
惊蛰，是二十四节气之一。也是农历二十四节气中的第三个节气。意味着仲春时节的开市。在这个时候天气转暖，有些人会感觉身体不适。那么你知道哪些惊蛰时节的养生知识呢？下面一起来看看吧。
一、惊蛰应多吃清淡食物
《黄帝内经》指出："正气存内，邪不可干。"意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。
由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。
二、惊蛰宜适当进补
惊蛰的饮食原则是保阴潜阳，可以适当选用一些补品，以提高人体的免疫功能。一般应选服具有调血补气、健脾补肾、养肺补脑的补品。像鹌鹑汤、白木耳煮麻雀、清补菜鸭、枸杞银耳羹、荸荠萝卜汁、枸杞蛇肉汤、虫草山药烧牛髓、扁豆粥等。或食用一些海参、龟肉、蟹肉、银耳、雄鸭、冬虫夏草等，燥烈辛辣之品应少吃。下面给大家介绍两款进补食疗方：
1.猪心枣仁汤
猪心1个，酸枣仁15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。先将猪心剖开，洗干净;茯苓、酸枣仁、远志用细纱布袋装好，扎紧口与猪心同入砂锅，加水适量，先哪些生活方式能改善睡眠用武火烧沸，打去浮沫，后改文火慢炖，至猪心熟透后，加入少许精盐、味精调味即成。此汤有补血养心、益肝宁神之功效。适用于心肝血虚所致的心悸不宁，失眠多梦，记忆力减退;以及阵发性心动过速、风湿性心脏病、神经衰弱、癔病等。
2.炖龙眼党参鸽肉汤
龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。先将鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入砂锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。此汤有滋肝肾、益脾气之功效。适用于肝肾阴血亏虚、脾气不足所致的腰膝酸软、形体消瘦、头晕耳鸣、心悸不宁、失眠健忘、气短食少等。
三、惊蛰多食锅巴好
春天肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃甜食以养脾。锅巴属甜食，可以多吃一点。
锅巴是煮米饭时锅底所结之物经低温烘烤而成，又香又脆。据现代科学分析，焙锅巴所用的粳米，含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素a、b1、e、纤维素和钙、磷、铁等矿物质。除淀粉外，其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。经过低温烘烤，外层的营养成分多被破坏，部分的淀粉也分解了，故食时极易消化;而且，在吃锅巴时，必须细嚼慢咽，这样可以分泌大量的唾液酶以帮助消化吸收，促使肠胃蠕动，增强其功能;另外，微炭化后的锅巴，还能吸附肠腔里的气体、水分和细菌的毒素，以达到收敛止泻的作用。
中医学认为，焙烤成锅巴的粳米有补脾、养胃、滋养的功效，最宜病后食用。粳米经炒、烘、烤之后，食之味香，促进食欲，还有消食导滞、收敛止泻的功效。因此，春天多食锅巴好。
荠菜味甘性温
李时珍说：“冬至后生苗，二、三月起茎五六寸，开细白花，整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。
但多数人不知道它的药用价值。临床上常被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好;另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。
蕹菜味甘性平
蕹菜又名空心菜，可炒，可煮汤，可凉a拌。因为味淡，常不被人们重视，忽略了它的药用价值。嵇会的《方草木状》称之为“南方之奇蔬”，因它能解毒，如解毒蕈类、砒霜、野葛、木薯等中毒;治蜈蚣、毒蛇咬伤，治淋浊便血、妇女白带、肺热咳血、鼻出血及无名中毒。有书中的记载，用其内服能治热痢，外用能治疮痛肿毒。紫色蕹菜含有胰岛素样物质，故糖尿病病人食用有利于控制血糖。
蓬蒿菜味甘辛性平
蓬蒿菜早在唐代已被列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。
生姜味辛性微温
日常在烧鱼、肉、鸡、鸭、虾、蟹等食材时，往往要放点生姜作佐料。生姜的药效有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。
需注意的是，因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。另外，内热偏重者及舌苔黄而干者忌食生姜。
韭菜味甘辛性温
韭菜是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜，故又名“起阳草”，如与开洋(虾米)同炒，其效更好。但内热便秘，口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目，有眼病者，如结膜炎等也当忌食。
潮湿天气越要注重保湿
在春天说起肌肤的保湿，也许会有些人说春天本就潮湿，身上都感觉都是湿湿的，还要保湿吗?很多人认为，在空气湿度那么重的天气里，就不必要进行对皮肤的保湿了，可这其实就是一个误区，因为人的皮肤在这样的天气中会很容易流失水分的。如果这时候不加护理，皮肤的水分很容易干涸，这就会对皮肤造成很大的影响。
护肤专家表示因为天气潮湿，人们减少吸收水分，就会造成人体水分流失。而在潮湿天气下，为了保持干爽，我们会不停地擦拭皮肤，从而造成皮肤表面水分更容易蒸发，如果不加保湿，皮肤就会处于内外双重缺水状态，更容易失去水分。
雨天护肤最好减少精华液、隔离霜
惊蛰多雨，在持续雨天时，比较粘稠的精华液也可以省略了。另外，对于很多女性都中意的隔离霜，隔离霜可以起到阻隔空气中脏东西的作用，但雨天到来，空气质量也会相对好，如果没有特殊情况，不必用隔离霜，用了反而可能增加皮肤的负担。
雨天别过度用洁面产品
持续的雨天，爱美的女性只要早晚做好脸部清洁工作即可，即便脸上觉得湿腻，也实在无需过于频繁地使用洁面产品进行清洁。像是油性皮肤的人在雨天可以用清洁力稍强一点的洁面产品，而干性皮肤的人则可用柔和一点的洁面产品。另外，洁面的水最好是温水，一是对皮肤好，二则温水清洁力也比较强。
惊蛰期间的雨天水气多，因此不但隔离霜、保湿喷雾可以省略，外用的乳液、霜也可有选择使用，正常天气用乳液比用霜更好一些，因为乳液比霜稀薄。但现在很多皮肤霜并不粘稠，倒不必拘泥于“霜”、“乳”二字。坚持固有的上妆、护肤程序必然重要，但到了持续雨天时也可适当做出改变。
惊蛰时节如遇雨天，女性朋友护肤记住一个原则就行：适当为肌肤“通风”，保湿、补水工作不必做得太勤。化妆品的使用以透气性好、不粘稠的为主。
阴天别忘了做防晒工作
到了阴天时，防晒似乎就被甩在了脑后。但其实阴天的防晒工作也很重要。简单地说，阴天也有紫外线，紫外线中的中波紫外线UVB比较容易防范，穿衣、房屋玻璃等就可阻挡;而长波紫外线UVA则比较麻烦，能够直接穿过玻璃进入室内，所以不要说阴天坐在室内不用防晒，该上的防晒霜还是得上。
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