椰奶果冻

1、用料

材料

用量

椰奶370毫升

绵糖40g

吉利丁粉5g

西米适量

做法

1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用

2.把椰奶、绵糖倒入锅中用中火边煮边搅

3.煮至绵糖融化后，关掉炉火

4.再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌，拌至全部溶解后

5.再将其过筛倒入准备好的杯子内

6.用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固