大暑风俗食物吃什么好

大暑寓意着一年中最热的时期来临了，这个时节阳光猛烈、高温潮湿多雨。随着大暑节气即将来临，你们知道大暑风俗食物吃什么最好吗？下面是小编为大家带来的有关大暑风俗食物吃什么好，希望大家喜欢!

大暑风俗食物吃什么好

1.吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后，可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。

2.吃凉拌素菜

南方人在大暑节气前后还喜欢吃各种凉拌素菜，大都是制作简单且经济的菜品，如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角，都有着脆生生的凉快口感，能让人提起食欲。还有将海带、青椒、红椒用酱油、醋、姜末等调味的凉拌三丝，更是夏令佐酒的佳品，盛宴上的凉拌三丝里还能见到鱼、冬笋与烧鸭的身影。

3.吃荔枝、羊肉和米糟

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。有人说大暑吃荔枝，其营养价值和吃人参一样高。米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵，透熟成糟;到大暑那天，把它划成一块块，加些红糖煮食，据说可以“大补元气”。在大暑到来那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉互赠。

4.喝老冬瓜鲜荷叶汤

在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气，几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。

5.煎青草豆腐

温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

6.喝姜茶

晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此历代传承了下来。*人民则十分流行在大暑这一天吃仙草与凤梨，传说这个时间的凤梨最为好吃，仙草也是当地着名的小吃，具有清热解毒的功效。

7.吃鸡

南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法，就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素，对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜，调节人体在夏季内外温差，使得人体适应外界环境，起到去湿强身的作用。

8.喝老鸭汤

南北各地流传甚广的食方是——大暑老鸭赛补药，以老鸭慢炖后加入莲藕、冬瓜、芡实、薏苡仁来煲汤，消暑滋补。老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

9.饮伏茶

暑热入伏后，人们遣暑的习惯之一还有饮伏茶，尤其是在江西等地，人们在大暑天里有喝擂茶的习俗，许多人家还会将后院晒干的乌梅制作乌梅茶饮用。

10.吃凤梨

大暑期间，*有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

11.喝暑羊

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。

大暑下雨有什么讲究

大暑下雨在不同地区作用不同，例如：大暑节气长江中下游地区正是伏旱时节，下雨对农作物生长十分有利，而在我国的华南西部地区雨水是十分充沛的，大暑节气下雨、雷暴最常见，常常造成自然灾害。

(1)苏浙：“小暑雨如银，大暑雨如金”

大暑期间的高温是正常的气候现象，此时，如果没有充足的光照，喜温的水稻、棉花等农作物生长就会受到影响。但连续出现长时间的高温天气，对水稻等作物成长十分不利。如果遇到伏旱期那么农作物便会减产，所以在苏浙一带便有了这种说法。

(2)北方部分地区："大暑大雨，百日见霜。"

这句话意思是说在大暑那天下雨的话，再过100日便会见到霜。其实这句话是有科学依据的，因为在大暑过后100日差不多就是霜降节气，霜降节气有些地区是看不见霜的，但是如果大暑那天下雨的话，霜降的天气就会比较冷，可以看见凝霜。

大暑的古诗有哪些

《夏诗》

南北朝：徐勉

夏景厌房栊，促席玩花丛。

荷阴斜合翠，莲影对分红。

此时避炎热，清樽独未空。

《山亭夏日》

唐·高骈

绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。

水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。

《夏日山中》

唐·李白

懒摇白羽扇，裸袒青林中。

脱巾挂石壁，露顶洒松风。

《毒热寄简崔评事十六弟》

唐·杜甫

大暑运金气，荆扬不知秋。

林下有塌翼，水中无行舟。

《夏夜叹》

杜甫

永日不可暮，炎蒸毒我肠。

安得万里风，飘飖吹我裳。

昊天出华月，茂林延疏光。

仲夏苦夜短，开轩纳微凉。

《大暑六月中》

唐·元稹

大暑三秋近，林钟九夏移。

桂轮开子夜，萤火照空时。

瓜果邀儒客，菰蒲长墨池。

绦纱浑卷上，经史待风吹。

《夏日》

韦应物

已谓心苦伤，如何日方永。

无人不昼寝，独坐山中静。

悟澹将遣虑，学空庶遗境。

积俗易为侵，愁来复难整。

《登殊亭作》

唐·元结

时节方大暑，试来登殊亭。

凭轩未及息，忽若秋气生。

主人既多闲，有酒共我倾。

坐中不相异，岂恨醉与醒。

漫歌无人听，浪语无人惊。

时复一回望，心目出四溟。

谁能守缨佩，日与灾患并。

请君诵此意，令彼惑者听。

《萤》

唐·徐夤

月坠西楼夜影空，透帘穿幕达房栊。

流光堪在珠玑列，为火不生榆柳中。

一一照通黄卷字，轻轻化出绿芜丛。

欲知应候何时节，六月初迎大暑风。

《夏昼偶作》

唐·柳宗元

南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。

日午独觉无馀声，山童隔竹敲茶臼。

《销夏》

【唐代】白居易

何以消烦暑，端坐一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

散热由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

《刘驸马水亭避暑》

唐·刘禹锡

千竿竹翠数莲红，水阁虚凉玉簟空。

琥珀盏红疑漏酒，水晶帘莹更通风。

赐冰满碗沉朱实，法馔盈盘覆碧笼。

尽日逍遥避烦暑，再三珍重主人翁。

《六月十八日夜大暑》

宋司马光

老柳蜩螗噪，荒庭熠燿流。

人情正苦暑，物怎已惊秋。

月下濯寒水，风前梳白头。

如何夜半客，束带谒公侯。

《洞仙歌》

宋·苏轼

冰肌玉骨，自清凉无汗。

水殿风来暗香满。

绣帘开，一点明月窥人，

人未寝，欹枕钗横鬓乱。

起来携素手，庭户无声，

时见疏星渡河汉。

试问夜如何?

夜已三更，金波淡，玉绳低转。

但屈指西风几时来，又不道流年暗中偷换。

《鹤冲天·溧水长寿乡作》

宋·周邦彦

梅雨霁，暑风和。高柳乱蝉多。

小园台榭远池波。鱼戏动新荷。

薄纱厨，轻羽扇。枕冷簟凉深院。

此时情绪此时天。无事小神仙。

《苦热》

宋·黄公度

玉井晨不冷，茅檐午欲焚。

月摇看画箑，榴吐认红裙。

迥野都如火，奇峰空自云。

衣巾负芒刺，曝背有人耘。

《苦热》

宋·陆游

万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融。

无因羽翮氛埃外，坐觉蒸炊釜甑中。

石涧寒泉空有梦，冰壶团扇欲无功。

余威向晚犹堪畏，浴罢斜阳满野红。

《暮热游荷池上》

宋·杨万里

细草摇头忽报侬，披襟拦得一西风。

荷花入暮犹愁热，低面深藏碧伞中。