2021霜降吃柿子的由来及功效

霜降，二十四节气中的第18个节气 ，每年公历10月22日至24日视太阳到达黄经210度为霜降。那我们知道有哪些吗?下面是小编整理的2021霜降吃柿子的由来及功效_霜降节气要在此时吃柿子，仅供参考，希望能够帮助到大家。

2021霜降吃柿子的由来及功效

霜降是秋天向冬天过渡的一个时期，此时温度逐渐寒冷，全国大部分地区夜晚有霜。温度的骤降对于人体也是十分不利的，特别是肺部和胃部，都需要多多滋补的。所以，民间素有“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”的说法，讲的就是霜降时期食用柿子的滋补作用。

1.维生素含量丰富

据了解，柿子中所含维生素和糖分高于普通水果1-2倍，所以柿子食用起来口感香甜，同时，食用1个柿子其提供的维生素C可供人体一天内所需维生素C含量的一半!

2.预防心血管硬化

柿子的营养素非常丰富，与“国民水果”苹果想比，除了锌与铜的含量外，柿子在其他营养素含量上都是高于苹果的。特别是在预防心血管硬化上，柿子的功效更是高于苹果。

3.润肺化痰生津止渴

柿子属于寒凉水果，有滋阴润肺、化痰止咳、生津止渴的功效，对感冒的预防也是很有帮助的。霜降时节正是秋燥的时候，所以食用柿子成为食疗养生的首先。

柿子虽好，但不可贪多!尤其要注意不可以空腹吃柿子，在食用柿子时尽量把皮剥掉，因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，如果是在空腹状态下食用，很容易在胃酸作用下形成胃柿石。且柿子是凉性水果，体质虚寒、胃功能的不好的朋友尽量不要食用哦!还要注意一点，就是在柿子不要和纤维多的食物一起食用，比如红薯，同时食用会导致单宁发生快速的沉淀，对胃功能造成损害。

霜降食补方案

除了柿子外，秋冬季节还有很多食物宜养阴润燥的，下面小编就和为您介绍霜降适合吃的6种食物，助您健康过霜降!

1.秋梨

梨味甘性凉，有清热生津、润肺化痰的功效。对于秋季常出现咳嗽的情况，就可以用川贝炖雪梨进行食物滋补，有很好的化痰止咳作用。

2.萝卜

民间有句俗语叫“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开药方”，萝卜的作用虽然没到不需要医生开药方的地步，但是其消食、化痰定喘、清热顺气等功效可以有效预防秋季感冒。民间还有“秋冬萝卜赛人参”的说法，可见秋季吃萝卜的功效还是不错的。

3.苹果

霜降前后，除了柿子大量上市外，苹果也是此时水果市场的“宠儿”，此时吃苹果也是十分养生的。西方有“一天一苹果，医生远离我”的说法，主要是因为苹果中含有的大量维生素、苹果酸等营养物质。不过值得注意的是，吃苹果千万别啃苹果核!因为苹果核含有少量的—氢氰酸，而—氢氰酸是有害物质，如果—氢氰酸在体内堆积较多，则容易出现头晕等症状，对人体不利。

4.山药

山药又叫淮山，人称“神仙之食”。有清热解毒、降血糖等功效，是健脾益胃、益肺止咳的滋补类食材。在秋冬季节，非常适合食用。

5.蜂蜜

蜂蜜一直都是纯天然的营养保健品，其有益气补中，止痛解毒等功效，对于养肺、益气是很有帮助的。同时要注意，感冒咳嗽的孩子是不适宜食用蜂蜜的。

6.牛肉

提到滋养脾胃，相信不少人都想到了牛肉。的确，牛肉有补中益气、滋养脾胃、化痰息风等功效，且脂肪含量低，被人称为“肉中骄子”。霜降期间可以适当食用牛肉进行养生。

霜降节气要在此时吃柿子

如诗中所言“霜降水返壑，风落木归山”，霜降一般在每年公历10月23日左右，含有天气渐冷、初霜出现的意思。它也是秋季到冬季的过渡节气。

《月令七十二候集解》里提到：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”意思就是，“霜降”表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。

这个时节，温度骤然下降，空气中的水蒸气在地面或者植物上直接凝结形成细微的冰针，有的还会成为六角形的霜花。

气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。当然，由于此时菊花盛放，也有把早霜叫“菊花霜”的。

民俗专家解释，“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征，但就中国大部分地区来说，霜降是寒气到来的日子，所以会有这样的民谚“霜降霜降，移花进房”。

登高饮酒赏菊花

霜降来临后，季节已近寒冬。在漫长的时光里，人们形成了一些霜降习俗，希望能够借此祛除凶秽，在之后的生活中顺遂平安。

例如，在山东烟台等地，有霜降节西郊迎霜的做法。广东高明一带，霜降前则有“送芋鬼”的习俗。

据称，当地小孩会用瓦片垒梵塔，在塔里点燃柴禾，待到瓦片烧红后，毁塔以煨芋，叫做“打芋煲”，随后将瓦片丢至村外，称作“送芋鬼”，希望能通过这样的举动祛除“不祥”。

霜降刚刚到来时，天气还不甚寒冷，登高望远、饮酒赏菊花仍然流行的雅事。秋菊仍然盛开，国内很多地方此时举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的喜爱之情。

“一年补通通，不如补霜降”

从生活角度讲，天气寒冷的时候，则应该适当进补。有俗语称“一年补通通，不如补霜降”，足可见这个节气对人们生活的影响。

所以此时，南方一些地区，会在霜降前后吃鸭子。这是因为鸭肉脂肪较少，几乎各个年龄段的人都可以吃，适宜当做进补饮食。

除此之外，人们还会在霜降时吃牛肉。比如，某些地方的居民习惯在霜降这天，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲等来补充能量，祈求在冬天里身体强健。

说到应时当令的食物，人们多半会在霜降前后吃柿子，认为有“暖胃”的效果。在北京，各式火锅很受青睐，还会吃菊花火锅跟烤肉，这就是人们根据节气特点，对饮食的调整。

实际上，包括霜降在内的“二十四节气”，是古人通过观察太阳周年运动，认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系，渗透在人们生活的各个方面。

据此，人们安排农事生产乃至衣食住行。这二十四节气，也在丰多姿多彩的民俗生活中得以绵延至今。