死水煮沸能喝吗

水是人体最必需的，人对水的需求也很大。你天天喝水，也许你未必会喝、懂喝。不是所有的水都能喝，水喝不对也会引起一些疾病的发生，死水到底能不能喝？肯定是不能喝的，那么死水煮沸能喝吗？

小编觉得死水由于放置时间比较长，里面有一些微生物和寄生虫，有事不是经过简单的高温加热就可以去掉的，死水必须经过过滤、消毒，之后再经过高温加热才能喝的。

常饮用死水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

据有关专家认为，中老年人常喝这种“死水”，就会加速衰老。青少年如果经常饮用这种“死水”就会使细胞的新陈代谢明显减慢，影响生长发育。

小编提醒大家近年来许多地区胃癌及食道癌发病率增多，可能与饮用储存较长时间的“死水’’有关。有关研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐o．017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到o．914毫克。原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐o．004毫克，3天后可上升至0．11毫克，20天后则高达o．73毫克，而亚硝酸盐可转变成致癌物亚硝胺。

流动着的水有一定的自净作用，最理想的饮用水是鲜活水。科学研究发现，水的衰老速度很快。水分子是呈链状结构的，水如果不经常受到强烈撞击，也就是说水不经常处于运动状态，而是静止状态时，这种链状结构就会不断扩大和延伸，变成老化水，俗称“死水”。这种老化水活力极差，未成年人如果经常饮用，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育;中老年人如果经常饮用老化水，就会加速衰老。由此可见，饮用老化水对人体健康的危害不可低估。研究表明，刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水，每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天，就会上升到0.914毫克，原来不含亚硝酸盐的水，在室温下存放一天后，每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克，20天后则高达0.73毫克，而亚硝酸盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出：对桶装水想用则用，不用则长期存放，这种饮水习惯对健康无益。

家庭饮水小知识：水中毒主要是因为饮水过量，使水分过度地蓄积，诱发了低血钠症。另外，机体内的水分过多还会增加心脏的负担。尤其是在日常生活中，人体在严重口渴脱水的情况下，大量饮用低矿化度水或纯净水，易造成人体内电解质平衡失调，出现低渗脱水，从而引起水中毒。