芝麻螺清洗

自古以来，舟山就拥有独特的贝类资源，品种丰富，营养价值高，那么芝麻螺清洗方法有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

芝麻螺体层占整个壳高的三分之二;生长线宽平，有时不明显。内唇滑层膨胀，螺轴底端形成沟槽。色彩呈紫褐色和灰色，排列成条纹和斑点。壳表有不透明壳皮，生活在热带印度太平洋潮间带岩石上。约为2.5厘米

芝麻螺清洗方法

用筷子将芝麻螺与盆底隔开，因为芝麻螺的位置一直都是在水盆*，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的芝麻螺再吸进来的水又是干净的。

买芝麻螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满芝麻螺的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。

芝麻螺吃法有哪些

吃芝麻螺是有学问的，当然可以两手并用，用牙签剔出螺肉，然后舔舔手指拿起酒杯，可这样总归有失文雅。文雅的吃法是这样--用筷子把芝麻螺夹入口中，咬住螺壳，先在尾巴一面吸一下，再在嘴里调转方向，从螺口用力一吸，鲜美的螺肉就在口中了。你可以同时喝酒、划拳、甚至拍拍朋友的肩膀，而不必担心双手会沾上一点儿汁液。要熟练做到这一点，没有尝试过的人还是要经过几分钟特殊训练的。