立秋吃什么传统食
科普小知识2021-11-16 12:42:54
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立秋时南方有“立秋啃秋瓜”的习俗。立秋当日家人围坐在一起,享受吃西瓜的幸福。山东立秋有吃豆腐渣的习惯。能够预防秋季拉肚子等肠胃的毛病,另外民间还有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法,可降低火气。
1、吃西瓜
南方有“立秋啃秋瓜”的习俗,这一天中人们会在晚饭时准备一个西瓜,家人围坐在一起,享受吃西瓜的幸福,传说西瓜与繁衍后代有关,“开花结果”、“瓜熟蒂落”象征着人们对于子孙繁衍的期盼。
2、豆腐渣
山东有立秋吃豆腐渣的习俗,立秋前后吃几碗豆腐渣,可以预防秋季拉肚子等肠胃的毛病,秋季通常是肠胃疾病的高峰时期,而豆腐渣中含有丰富的食物纤维,具有清洁肠胃和预防肠癌的作用。
3、茄子
民间有“立夏栽茄子,立秋吃茄子”的说法,秋季食用茄子可以有降低火气的作用,去除秋燥,并且此时的茄子细嫩润滑、清香独特,口感也是最佳的,因此立秋适合吃茄子。
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