最肮脏果蔬黑名单揭晓

俗话说，“一天一个苹果，医生远离我。”然而，几天前发布的一份最新调查报告指出，苹果是目前受农药和农药残留污染最严重的一种水果和蔬菜。

俗话说，“一天一个苹果，医生远离我。”然而，几天前发布的一份最新调查报告指出，苹果是目前受农药和农药残留污染最严重的一种水果和蔬菜。

每年，美国环境工作组的研究人员都会选择48种市场上最受欢迎的农产品，评估美国农业部(USDA)和美国食品药品管理局(FDA)测试的28000个样本数据，最后选择12种污染更严重的产品。

今年选出的“最脏的毁容水果和蔬菜”有以下12种:

1.苹果。苹果多年来一直是最脏水果和蔬菜的榜首。今年的测试发现，99%的苹果样品至少含有一种农药残留，总残留最高。

2.草莓。从去年的第五名上升到今年的第二名。

3.葡萄。在葡萄样品中可以检测到15种农药残留。葡萄是杀虫剂中的佼佼者，总共含有64种不同的化学物质。

4.芹菜。芹菜样本可以检测13种不同的农药。

桃子。它含有更多的杀虫剂。EWG在报告中强调:杀虫剂显然是有毒的。它们被设计用来杀死对作物生长有害的活害虫、杂草和真菌。

6.菠菜。菠菜是农药残留污染最严重的蔬菜之一。

7.甜椒。像葡萄一样，甜椒样本含有15种不同的农药残留。

8.进口油桃。每份进口油桃样品的农药残留检测呈阳性。

9.黄瓜。

土豆。与其他粮食作物相比，马铃薯中农药残留的重量明显更高。

11、未成熟的水果。一个樱桃番茄样本可以检测出13种不同的杀虫剂。

12.胡椒。67%的胡椒样品含有可检测到的农药残留，即使在清洗或去皮后也是如此。

农药对人体的危害

农药对人体的危害主要表现为三种形式:急性中毒、慢性危害和“三因”危害。

1.急性中毒

杀虫剂和杀虫剂通过口腔、呼吸道或接触大量进入人体。短期内的急性病理反应是急性中毒。急性中毒往往导致神经麻痹甚至死亡，甚至大规模死亡，成为最明显的农药危害。

2.慢性危害

长期接触或食用含有农药残留的食物会导致农药残留在体内积累，对人体健康构成潜在威胁，即慢性中毒，这可影响神经系统、损害肝功能、引起生理紊乱、影响生殖系统、产生畸形畸形畸形畸形并导致癌症。

3、致癌、致畸、致突变

根据动物实验，国际癌症研究所已经证实，18种广泛使用的农药和农药具有明显的致癌性，16种显示出潜在的致癌风险。目前，虽然我国已颁布了5批农药安全使用标准，并规定禁止10种农药用于农业，但它们形同虚设，甚至在利益的驱使下变得越来越严重。其中，二溴氯丙烷可导致男性不育，并对动物有致癌和致突变作用。三环锡和三脚架对动物有致畸作用。二溴乙烷会对人和牲畜造成致畸和致突变作用。杀虫脒对人类有潜在的致癌威胁，对动物有致癌作用。

水果和蔬菜中含有的农药和杀虫剂对人类健康，尤其是儿童的发育构成了隐患。它可能成为一种致癌物，导致大脑和神经系统中毒，激素分泌紊乱，引起皮肤、眼睛和肺部刺激等。公布“最脏的水果和蔬菜”黑名单的目的并不是让人们完全放弃吃这些水果和蔬菜，因为它们至少比不健康食品或加工食品要好。如果可能的话，你应该尝试吃这些水果和蔬菜的有机产品，你可以选择“最干净的水果和蔬菜”。每天吃清单上的五种“干净的水果和蔬菜”可以减少人体92%的农药吸收量。对于含有较多农业残留物的水果和蔬菜，你可以选择正确的食用方法，如食用前烹调蔬菜，清洗和去皮水果等。，这样可以减少危害。