大雪时节养生食谱推荐

大雪节气是一个气候概念，它代表的是大雪节气期间的气候特征，即气温与降水量，节气大雪与天气大雪意义不同。大雪时节养生食谱推荐你知道吗?一起来看看大雪时节养生食谱推荐，欢迎查阅!

大雪时节养生食谱推荐

1　玉米粥

原料：玉米面50克，粳米100克。

做法：将粳米淘洗干净，放入锅内;玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。

功效：益肺宁心，调中和胃。

2　冬瓜三鲜汤

原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。

功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

3　红枣茶

原料：红枣适量。

做法：将红枣水煎代茶。

功效：活血益气，滋补阴阳。

4　橘桂姜茶

原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。

做法：将前4味各取适量，鲜姜3——5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。

功效：温中散寒，行气健脾。

5　杏仁菊花茶

原料：杏仁6克，菊花6克。

做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶饮。

功效：平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。

6　香桃茶

原料：红茶浓茶水半杯，香桃片2——3片，砂糖适量。

做法：香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白开水。

功效：暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。

大雪节气有哪些农事活动

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。但此期间，农事活动仍然不能放松。

北方田间管理已很少。人常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用。所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。若下雪不及时，人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬能力。或者修葺禽舍、牲畜圈墙等，助禽畜安全过冬。俗话说“大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲”。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五成群，扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺上，如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家用。

江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意冬作物的清沟排水。这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不可将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。

大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国大部分地区已进入冬季，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已大雪纷飞了。但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份;地面积雪三、五年难见到一次。这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。

大雪节气的寓意

每年12月7日或8日，太阳黄经达255度时为二十四节气之一的“大雪”。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。

大雪是二十四节气中第二十一个节气，是冬季第三个节气，大雪时节雪下得更大、范围更广，常常可见雪花纷纷落下的景象。每年的公历12月7日或8日，节令交大雪。这天太阳运行到黄经255度，当日正午，用圭表测日影，影长为古尺一丈二尺四分，相当于今天的3.05米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向亥的方向，也就是西北方，这个阶段一般在农历十一月，也称仲冬月，葭月，畅月。

“大雪封河，小雪封山”。大雪时节雪量逐渐加大，下雪的天数也在增加，气温还在继续下l年，地上已开始有积雪了。

大雪三候。“初候鹖旦不鸣”，鹖旦是一种夜鸣求旦的鸟，这时这种鸟也敛气屏声，躲迸巢穴里不出来了。“二候虎始交”，这时老虎到了发情期，就要开始交配，繁殖后代。“三候荔挺出”，“荔”是一种细微的小草，这种小草在寒冷的冬季反而于向阳处挺出了嫩芽。