黑枸杞与红枸杞的区别是什么

黑枸杞属茄科枸杞果实呈紫黑色，多为野生，而红枸杞果实呈暗红色或者红色，主要区别是黑枸杞中富含丰富的原花青素，最有效的天然水溶性*基清除剂，比我们平常熟知的蓝莓、黑加仑里的原花青素含量都要高，由此可见黑枸杞是不可多得的补充身体营养的好物，而红枸杞中的营养元素却不含原花青素，所以在功效方面，红枸杞效果没有黑枸杞的好。当然黑枸杞的价格也比红枸杞要贵。

黑枸杞的功效和禁忌人群

黑枸杞中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和微量元素钙、镁、铜、锌、钾、纳等和原花青素。

由于原花青素有很强的抗氧化作用，所以黑枸杞在美容养颜方面具有抗衰老的功效。含有丰富的蛋白质和氨基酸长期服用能增强人体的免疫功能，增强体质，黑枸杞主要有补肾益精、明目的功效，对于长期脸色发白，两眼昏花、视觉疲劳等症状的人有很好的作用。虽然黑枸杞有很好的功效，但不是适合每一个人，比如当你发生感冒或者有炎症发生时，最好停止食用，不但不能缓解病情反而会加重病情，另外黑枸杞可以拿来泡水但一定不要拿来熬汤，熬汤会破坏黑枸杞里的原花青素。黑枸杞的功效很多，但是一定不要贪多，一次要少量，坚持吃。

食用黑枸杞的注意事项

1、保存的时候选择干燥通风低温的环境，高温会让枸杞吸水过多变霉。2、黑枸杞在泡水的时候可能会产生紫色的颜色，这个不用担心，是枸杞的汁液。3、泡水的温度一定要掌握好，黑枸杞不可高温泡，会影响内部的营养流失，水温脏我在60度左右。4、一次适量饮用。