炒大虾的家常做法

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虾类食物含有丰富的蛋白质，怎样才能做好炒大虾的家常做法？

材料/工具

基围虾，芹菜，盐，白酒，料酒，葱姜，糖，醋。

方法

基围虾清洗干净后去除虾线。

加盐白酒姜腌制15分钟。

将芹菜去掉叶子，清洗干净。

开水焯芹菜后，切段备用。

锅里热油，放入葱姜爆香。

将虾倒入锅中翻炒。

加入料酒去腥。

放入白糖和醋。

加入芹菜段。

翻炒片刻后，出锅装盘即可。