五莲全羊汤科普小知识2021-06-27 09:15:57...以五莲山羊为主料(褐毛狗羊为*,黑山羊为上品,青山羊为中品,白山羊为下品),羊肉剁大块与羊下水同时焯水,然后捞出沥干,起锅底大火,全羊按顺序下锅,汤汁乳白,肉质鲜嫩。佐以葱末、姜末、香菜末、醋、盐,浸泡五莲烙饼,是远近闻名的美食。讲究者,以全羊席宴请客人,分别是红焖羊脸、葱爆羊肉、蒜泥羊肺、老汤血豆腐、辣子蹄筋、芥末羊耳、香菜羊肚、溜羊肝上一篇:沂水全羊汤下一篇:令人留连忘返的奇景——仙都推荐阅读五莲池方山全羊汤五莲山滑雪场天津全羊汤文明全羊汤五莲县蒙山全羊汤沂水全羊汤五莲县博物馆五莲县人民医院