孕妇怎么吃牡蛎

牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人体的体力和脑力的活动效率。另外，药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用，下面来具体的看一下孕妇怎么吃牡蛎吧？

一、皮蛋牡蛎粥

用料：

牡蛎适量、皮蛋适量、大米适量、葱适量、姜适量、食盐适量

做法：

1、大米洗净，浸泡1小时。

2、新鲜牡蛎去壳取肉，洗净后加少量盐拌匀。

3、皮蛋切成碎粒。

4、姜切丝，小葱切末。

5、砂锅中加水烧开，放入大米煮开，小火煮至米粒开花。

6、放入皮蛋煮开，小火熬煮5分钟。

7、放入牡蛎和姜丝，大火煮开约1分钟，边煮边搅拌。

8、加盐和调味，撒上小葱末，搅匀即可。

二、牡蛎汤

用料：

牡蛎8个、猪排500克、红枣适量、枸杞适量、食盐适量

做法：

1、准备8个冬蚝。红枣等材料洗干净，猪骨洗净晾干血水。

2、把所有材料放锅里，加入适量的水大火煮开转小火。小火煮1、5小时，加入适量的盐调味即可。