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保健食品和普通食品的区别

科普小知识2022-11-17 08:20:15
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现在保健食品越来越流行,那保健食品和普通食品有何区别呢?这是很多人都关注的问题,保健食品是普通食品的一部分,本安全网下面就为大家详细介绍一下保健食品和普通食品的区别,希望这些关于保健食品的健康养生知识对大家有所帮助。

保健食品和普通食品区别

国家标准GB/T15901-1994一般食品定义为:可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。

国际食品法典委员会(CAC)CODEXSTAN1:1985一般食品定义是:指供人类食用的,不论是加工、半加工或未加工任何物质,包括饮料、胶姆糖,以及在食品制造、调制或处理过程中使用的任何物质;但不包括化妆品、烟草或只作药物用的物质。

在GB16740-1997《保健食品通用标准》将保健食品定义为:保健食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。

一般食品和保健食品共性与区别

共性:都能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能),都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。

区别:(1)保健食品含一定量功效成分(生理活性物质),能调节人体机能,具有特定功能(食品的第三功能);而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

(2)保健食品一般有特定食用范围(特定人群),而一般食品没有。

浓缩(或添加纯度较高的某种生理活性物质),使其在人体内达到发挥作用的浓度,从而具备了食品第三功能。

因此,身体如果比较健康的朋友,完全没必要购买保健食品进补,只要多注意健康饮食就行了。更多保健食品饮食百科知识,尽在本安全网站食品安全常识频道。