大学生膳食营养调查问卷

欢迎参加本次答题

Q1：姓名

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Q2：年龄

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Q3：身高

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Q4：体重

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Q5：所在城市

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Q6：性别

男

女

Q7：你的专业

医学类

非医学类

Q8：您是否吃早餐？

天天吃

有时吃

很少吃

从来不吃

Q9：您的早餐通常在哪里吃?

家里

学校

路边小吃

基本不吃

Q10：您早餐通常吃什么？

粥、面饼、包子、奶、鸡蛋

饼干、面包、乳饮料

方便面、速食品

油炸类

Q11：您吃午餐的方式主要是？

回家吃

学校食堂或餐馆点菜

带饭

快餐

Q12：您吃晚餐的方式是？

回家吃

餐馆吃

快餐

只吃蔬菜、水果

Q13：您有吃夜宵的习惯吗？

基本不吃

很少吃

有时吃

天天吃

Q14：您喜欢吃哪些零食？

坚果类

饼干、点心类

肉干、鱼干

果脯类、膨化食品等

Q15：您每天在什么时间吃零食？

在两餐之间

不限时

就餐时

睡前吃

Q16：您的饮食口味倾向于？

清淡

偏甜

偏咸

偏油腻

Q17：您的主食结构是？

大米白面为主，少量粗粮薯类

大米白面、粗粮、薯类三者基本等量

粗粮、薯类为主，少量大米白面

只吃大米白面，基本不吃粗粮、薯类

Q18：您平均每天主食能吃多少（一个馒头约合二两，一碗米饭约合二两）？

8-10两

5-8两

2-4两

2两以下

Q19：您吃粗粮食品（玉米、小米、高梁、燕麦、荞麦等）的次数？

天天吃

每周三次以上

每周两次以下

基本不吃

Q20：您每天粗粮的平均摄入量是多少？

1-2两

2-4两

1两以下

从来不吃

Q21：您吃豆制品（豆浆、豆腐、豆芽、豆干、素什锦等）的情况？

天天吃

每周三次以上

每周两次以下

基本不吃

Q22：您每天豆类制品的平均摄入量是？

每天保证30-50克

每天10-20克

每天10克以下

不吃

Q23：您奶类及奶制品（鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪）的摄入情况是？

天天吃

每周3次以上

每周2次及以下

基本不喝

Q24：您每天奶类及奶制品（鲜奶、纯奶、酸奶、含乳饮料、奶粉、乳酪）的摄入量是?

每天保证300克

每天100-200克

每天100克以下

不吃

Q25：您经常吃鸡蛋吗？

天天吃

每周3次以上

每周两次及以下

基本不吃

Q26：您常吃鸡蛋的哪部分？

整蛋吃

去蛋黄、只吃蛋白

去蛋白、只吃蛋黄

基本不吃

Q27：您经常吃动物性食物（猪肉、牛肉、羊肉）吗？

天天吃

每周三次以上

每周两次以下

基本不吃

Q28：您是素食主义者吗?

不是,每天都吃些瘦肉和鱼类

不是,但每天都有相应的蛋奶的摄入

不是,喜欢吃肉,尤其肥肉

是,完全素食

Q29：您吃动物内脏（肝、肾、胃、肠）的情况？

基本不吃

每月3次以下

每周3次以上

基本上天天吃

Q30：您吃肥肉或荤油的情况？

基本不吃

每周三次以下

每周三次以上

天天吃

Q31：您吃鱼、虾、蟹等水产品的情况？

天天吃

每周三次以上

每周三次以下

基本不吃

Q32：您常吃深海中的鱼类（如金枪鱼、黄花鱼等）吗？

经常吃，每周4-5次

每周2-3次

很少吃

不吃

Q33：您每天新鲜蔬菜的食用量是多少?

300克以上

200-300克

100-200克

100克以下

Q34：您喜欢吃黄、红、紫等深颜色的蔬菜吗？（如胡萝卜、辣椒、西红柿等）

经常吃

每周2-3次

很少吃

不吃

Q35：您每天新鲜水果的食用量是多少?

200克以上

100-200克

100克以下

不吃

Q36：您每天吃水果的时间？

两餐之间

餐后即吃

餐前吃

很少吃或不吃

Q37：您每天的喝水量大约是多少? _

1000-1500毫升

500-1000毫升

1500毫升以上

500毫升以下

Q38：您的长期饮用水是哪一种？

矿泉水

自来水（白开水）

茶水

纯净水

Q39：您饮用水的习惯是？

在早上刚起床，空腹的情况下就饮用一杯温开水，而且上下午都均匀饮水

没有早上刚起床就饮水的习惯，但上下午都饮水

饮水没有规律

只有感到口渴的时候，才饮水

Q40：您常喝的饮料是哪一种？

纯果汁

无碳酸含糖饮料

咖啡

碳酸饮料

Q41：您有喝汤或粥的习惯吗？

餐餐都喝

每天一次

每周三次以上

每周两次以下

Q42：您通常喝汤或粥的时间？

饭前喝

边吃饭边喝

很少喝

饭后喝

Q43：您注意每日食盐的用量吗? 用量是多少?

有, 3-6克

有,3克以下

没有,随口味添加

有,10克以上

Q44：您有注意每日烹调油的用量吗? 用量是多少？

有,25-30克

有,25克以下

有,30克以上

没有,随口味添加

Q45：您家的常用油是？

色拉油、调和油

不固定

菜籽油、大豆油等植物油为主

猪油或牛油等动物油为主

Q46：您家做菜常用的烹饪方式是？

凉拌、清蒸

快炒

煮、炖、焖

油炸

Q47：您有食用腌制或油炸食品的习惯吗?

没有，从不吃腌制或油炸食品

偶尔吃腌制或油炸食品

经常吃腌制或油炸食品

几乎天天吃