小火锅的市场调查

Q1：外出就餐，你在选择餐厅时，最关注的是什么

口味

品质和营养

环境

服务

Q2：平常出去吃饭会选择哪里

快餐

火锅

普通饭店

其他

Q3：您经常吃火锅吗，频率是什么样的

每周1-3次

每月1-3

每季度1-3

不爱吃火锅

Q4：若让你在以下两种火锅餐饮模式中进行选择就餐

吧台式小火锅（一人一锅型）

普通的大火锅

Q5：你感觉小火锅的消费最好在

30以下

30-50

50-80

80以上

Q6：吃火锅，下列那种情况最不能容忍(按先后顺序可多选）

卫生条件差

价格不合理

服务不周到

材料不新鲜

上菜速度慢

Q7：对于上述问题，如果你还有其他顾虑请提出来

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Q8：您在夏季选择吃火锅的原因是

自己想吃

店内冷气适宜

聚餐需要

菜品适合

其他

Q9：请问您在选择火锅店的时候更倾向

服务热情偏热闹

服务细致偏安静

有主题特色

不太注重，不影响就餐即可

Q10：您喜欢哪种火锅锅底

清汤锅

麻辣锅

鱼头锅

老鸭汤锅

菌类锅

其他

Q11：您的年龄

25岁以下

25岁—35岁

35岁—50岁

50岁以上

Q12：从地理位置上，您更倾向于选择哪种地方的火锅店

离家近

公司附近

慕名去较远的地方

美食一条街

商业购物中心

娱乐休闲场所

交通方便

Q13：对于现在逐渐兴起的一人一锅的小火锅，您有什么宝贵的意见

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