地方菜的评估与推广
科普小知识2022-12-20 18:01:55
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您好,欢迎参加本次答题!我们正在进行一项关于地方特色菜肴推广的调研,恳请您用几分钟时间帮忙填答这份问卷,希望能得到您的真实想法与宝贵意见。谢谢您的帮助!
Q1:你在意菜品的地域性差异吗?
地域性差异嘛。。。 ★★★★★
Q2:你最注重食物的那个方面?(请选择不超过两项)
口味
性价比
营养
外观
其他
Q3:能与我们分享一道你的家乡最有特色的食物吗?
____________
Q4:这种食物的口味如何呢?(可多选)
咸
酸
甜
苦
辣
鲜
脆
嫩
酥
浓
淡
其他
Q5:这种食物一般如何定位?(可多选)
点心
凉菜
荤菜
素菜
汤
主食(谷、薯、豆类)
酒水
其他
Q6:制作这种食物的难度有多大呢?
想要做它 ★★★★★
Q7:在你的家乡这种食物的普及度如何?
说起它来 ★★★★★
Q8:在外地这种食物的知名度如何?(请综合你在各地的经历作答)
它在外地 ★★★★★
Q9:你觉得阻碍这种食物在外地进一步推广的因素主要有?(可多选)
口味不被接受
制作繁琐复杂
正宗手艺难以复制,被当地菜同化
没有形成产品体系
经营规模不够
其他
其实,它已经很完美了呀
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