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大雪时节的由来是什么

科普小知识2022-04-07 22:50:12
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每一个节气在我们的生活之中,带来的影响是方方面面的,但是从哪一些角度去考虑这些问题,不知关于大雪时节的由来你们了解多少呢?以下是小编为大家准备了2021年大雪时节的由来,欢迎参阅。

大雪时节的由来是什么

大雪时节的由来是什么

在我国古代的人们认为大者,盛也,至此容而雪盛也。到了大雪这个时候,雪往往下很大、且范围也广,所以叫大雪。大雪是二十四节气中的第21个节气,也是冬季的第三个节气。大雪,斗指癸,太阳到达黄经255度,交节时间为每年公历12月6-8日。大雪和小雪雨水谷雨小满等节气一样,都是直接反映降水的节气,大写节气之后最明显的就是天气越来越冷了。

大雪的传统习俗

大雪时节的传统习俗有很多,比如腌肉、制作腊肉、腊肠等食物,此时的气候非常适合制作这些腌制品,家家户户窗外都悬挂着自己动手制作的腊肉,等到春节的时候,恰好也是合家一起品尝这些美食的时候了。同时大雪还有一项传统的活动,即打雪仗,如果大雪时节也恰逢降雪,打雪仗、堆雪人一定是北方孩子们最喜欢的娱乐活动。如果江河的水也冻住了,很多人也会到冰上尽情地滑冰嬉戏。这些都是大雪时节人们的传统活动。

大雪的特征

大雪和小雪一样,都是反映气候特征的节气,这个节气的特点就是气温明显下降,而且降水量也会增加许多。在这个时节,我国大部分地区已经进入严冬了,北方地方最低温度可以降到零摄氏度以下,同时强冷空气和暖空气交界的地区,会形成巨大的温差,此时空气中的水分也十分充足,即有很大的概率会降大雪,黄河一带渐渐有积雪的产生,东北地区,则早已大雪纷飞了。

大雪节气的传统活动

1.捕获乌鱼招待宾客

适逢落花生的采收的时期,也是捕获乌鱼的好时节。俗谚:小雪小到,大雪大到,是指从小雪时节,乌鱼群就慢慢进入到*海峡,到了大雪时节因为天气就会越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流,汇集的乌鱼群也会越来越多,整个*的西部沿海都可以捕获乌鱼,产量就会非常高,乌鱼常被当做上等佳肴以此来招待宾客。

2.自制腌肉

老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到来的时候,家家户户都会忙着腌制“咸货”。把大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,等待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时。

再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半个月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层的放在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,10天之后取出来,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。

3.观赏封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人场景。到了大雪节气的时候,河里的冰都会被冻住,人们在那个时候就可以尽情地滑冰嬉戏。

大雪节气的时候,北方地区已经是银装素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪以及滚雪球,是年轻人最喜爱的户外活动,这个时候就是提醒公众大雪节气到来加强自我防护。因天气寒冷,外出的时候应该穿厚羽绒服等御寒服装。