奶吧设备

按照《食品安全法实施条例》对餐饮服务的法定解释，鲜奶吧可以定义为：通过对生鲜乳即时制作加工、现场销售、即时服务等，向消费者提供新鲜、营养、安全乳品的温馨休闲场所。是奶业内部一、二、三产业，即生乳生产、制作加工、餐饮服务高度融合产物。

鲜奶吧是我国奶业转型时期出现的新生事物。2012年*一号文件强调：创新农产品流通方式。探索建立生产与消费有效衔接、灵活多样的农产品产销模式，减少流通环节，降低流通成本。这为创新乳品产销*机制指明了方向。本文通过对山东鲜奶吧产生的历史背景的深入分析，提出了鲜奶吧在促进奶业进步的五个方面，即鲜奶吧的产生和发展，适应我国奶业生产力发展要求;鲜奶吧是产销一体化经营*机制的创新;鲜奶吧拓宽了乳品消费渠道，优化了消费市场结构;鲜奶吧是巴氏鲜奶制作和消费模式的创新;鲜奶吧的发展有助就业渠道的拓宽和社会稳定。

巴氏灭菌机：采用将生奶加热到72°C~85°C的低温杀菌工艺进行消毒处理，由于其处理条件温和，在杀死对人体有害菌的同时最大限度地保全牛奶中的营养成分。

智能酸奶机：智能控温恒定温度43°C发酵，热风循环控温，发酵更均匀。发酵完毕后，智能降温至4°C冷藏酸奶。

保鲜冷藏柜：智能控温2°C~8°C，冷藏保鲜奶制品。

低温操作台：智能控温4°C左右，冷藏生鲜乳，台面当桌子使用。

热风循环消毒柜：智能控温50°C~100°C左右，100°C消毒奶瓶等玻璃器皿，消毒完全，不留水渍。

巴氏灭菌机：GYK-60B型干式带制冷，9800元（如上图）。

智能酸奶机：HK-220型豪华款，5000元（如上图）。

保鲜冷藏柜：DL-220型豪华款，2300元（如上图）。

低温操作台：DWK-180型，2500元（如上图）。

热风循环消毒柜：RF-I型单开门，3500元（如上图）。