老世泰上杂糕

辽阳的老世泰糕点起源于清朝，历史悠久。以制作传统糕点而闻名，是皇家御恭点心。其做工精细，用料精良，口感纯正，风味独特，在辽阳本地家喻户晓。人们在形容各种比赛已成败局时，常说：“老世泰的果子——甘酥（干输）”。这句歇后语，体现了人们对“老世泰”的信任和称赞。

中文名称：老世泰上杂糕

企业名称：辽阳市老世泰食品有限公司

通讯地址：辽宁省辽阳市文圣区新华路三道街

邮政编码：111000

经营范围：糕点、蛋糕、月饼、面包。

经营性质：制造商进出口经营权

成立年份：1982年

1、简介

辽阳市老世泰食品有限公司位于辽宁省辽阳市文圣区新华路三道街，于1982年成立，由河北省曹姓人氏来辽阳城创办的。

2、历史沿革

19世纪80年代，由河北省曹姓人氏来辽阳城创办的。此人当时租赁孙步瀛三间门房开办“世泰德”果店，该店坐落在辽阳城内商业繁华的义学街东端。以前店后厂的形式经营糕点(即：后厂制作前店销售)。但由于生意萧条、负债过重而倒闭，将店铺作为房租抵给孙家。孙家仍雇用原“世泰德”的手艺人继续做果品糕点买卖。1895年(清光绪二十一年)，孙步瀛之子孙锡侯接手经营后，将店名改为“老世泰果局”，后通称为“老世泰”。孙锡侯经营了40年，因年事已高，长孙孙国镇继承了祖父的事业。

3、原料选择

老世泰在选用原料上是非常严格的。只有用好的原料才能制作出好的产品。即使在伪满经济物资严格控制时期，也尽量想办法，多方购进应用的原料。糕点果品业使用的原料有主料和配料两种。将择优挑选的原料，恰当地配比，经过精心细致地加工制作，才能做出风味不同的糕点来。如四色糕中的槽子糕就是由精粉、鲜蛋、白油、香油、白绵糖等原材料精制而成，如缺少某种原料，宁可停产而不随便代用。

4、糕点样式

老世泰的糕点，花样多，品种全。既有迎节应季的，又有四季长青的；既有精选特制的，又有一般大路货，大致不下四五十种。不论哪种，都要精心制作，各有特色，别具一格。老世泰糕点厂生产的“四色糕”、“满族点心”、“京八件”、“油茶”等是当时闻名遐尔的美味食品。该厂自制各种糕点并经销糖果、罐头等食品，其生产、经销的“香水梨干”和“塔糖”等，被誉为辽阳特产佳品。

5、糕点包装

匣子四周用纸糊上，装进糕点后再糊好、封面，保持糕点不走油，不风干，有弹性，绵软适口。“老世泰”的糕点在辽南地区颇具盛名。

6、获得荣誉

1983年生产的酥皮月饼、广东月饼、火腿月饼，均被市*评为同行业产品质量第一名

1985年生产的儿童面包，被辽宁省儿童生活用品委员会评为“金号奖”。

2004年11月老世泰糕点厂改制为老世泰糕点厂有限公司，更大地焕发了企业的青春，老世泰糕点已经远销海内外。

7、专卖店

第一专卖店地址，胜利南路大商新玛特。

第二专卖店地址，鞍山南湖南金石榴超市对面。

第三专卖店地址，人民路大商超市门口。