沙子空心李

沙子空心李因果肉与核分离而得名，产于贵州省沿河土家族自治县沙子镇，以南庄、永红两村为佳，是区域性特色水果。沙子空心李获得了贵州省无公害农产品产地认证和“全国地理标志保护产品”称号，被人们赞誉为“李子中的茅台，贡品中的珍品”，被人们赞誉为“李子中的茅台，贡品中的珍品”，闻名于川、湘、黔。

名称：沙子空心李

产地：贵州省沿河土家族自治县沙子街道办事处

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：蔷薇目

科：蔷薇科

属：李属

1、特产简介

沙子特产--空心李

沙子镇种植空心李栽培历史悠久，至今已有100多年的历史。沙子空心李具有独特的生长地域性。多年来，沿河县和相邻县不知有多少群众试图移栽此树苗，然而都不能如愿以偿，不是不结果就是结果也是酸味，核仁不分离，果皮厚，个头小，无法保持空心李的独特风味和品质，只有在沙子境内空心李树才能正常生长，地域局性很强。

每年，空心李在接近成熟期，就被各地纷至沓来的客商争购一空，深受大众所青睐，人们都把它当作一种健康的绿色礼品馈赠亲朋好友，获得了贵州省无公害农产品产地认证和“全国地理标志保护产品”称号，被人们赞誉为“李子中的茅台，贡品中的珍品”，被人们赞誉为“李子中的茅台，贡品中的珍品”，闻名于川、湘、黔。

2、发展历史

沙子空心李

据沿河县志记载，沙子空心李从1858年起在沙子镇沙坝村一带开始栽种。因产地群山环抱、溪水纵横、绿山碧水、低山、低中山、槽坝交错并存，森林覆盖率达36%，形成了雨热同期，光温同步，昼夜温差大和小气候明显的气候特点。产区内无任何工业企业，无化工污染，山青水秀，空气清新给沙子空心李的生长造就了独特的地理和气候环境。多年来沙子空心李主要是农户在房前、屋后、田边地角、荒坡及石旮旯地上随意栽种，果树零星分布，缺乏科学管理，产量不高，不能形成规模效应。由于沙子空心李品质好，市场销售供不应求，我县和相邻县不知多少群众前来引种，试图移栽他乡，都因水土不符，而产生变异（皮厚、味酸、个头小，果核不分离等）。1987年9月21日时任贵州省委书记的胡*同志到我县沙子区视察工作时，充分肯定了沙子空心李的优良品质，要求我县要因地制宜，认真做好特色产品的发展工作，为贫困山区农民脱贫致富走出一条新路子。1988年起县*成立农业产业化领导小组，把沙子空心李作为重点支柱产业进行扶持，沙子镇、中界乡成立了空心李发展领导小组，抽调相关业务人员组成空心李生产技术指导组，并从县农业局、省农业厅、省农科院聘请专家到现场调研，综合规划，在规划区实行连遍大规模栽种，建立了沙子空心李生态示范园区。为了适应生产发展的需要，沙子镇成立了沿河天然富硒绿色食品开发有限公司，并专门制定了《沙子空心李》企业标准和《沙子空心李栽培管理技术规范》，对沙子空心李的土壤条件、种苗培育、建园、定植、田间管理、施肥、病虫害防治、采收和贮藏等提出了具体的要求，为沙子空心李的规模化、产业化种植奠定了基础。

3、营养价值

沙子空心李果实呈扁圆形，一般在七月下旬成熟，成熟的空心李外表披上银灰色的白腊质保护层。.沙子空心李平均果重43.4克，最大在54.5克，成熟时果皮呈黄绿色，皮脆而芳香，特别是横竖的果实核仁分离，亦称“空心果”。空心李肉质紧脆，酸甜适度，品质上乘，营养丰富。据分析化验，每100克果肉含蛋白质0.2～0.5克，脂肪0.2～0.7克，碳水化合物6.6～14.9克，钙17～20毫克，磷20～30毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.07～0.11毫克，核黄素0.02～0.08克，尼克酸0.3～0.4毫克，抗坏血酸1～24毫克，具有“清热解暑、健脾开胃、养颜益寿”等功效。

4、生长周期

沙子空心李栽培历史悠久，具有生长快，发枝力强，结果早，盛产期长的特性，果品色泽鲜艳，营养丰富，酸甜适度，脆嫩香酥，为李果中之佳品。《沿河土家族自治县地理志》载：“沙子空心李为蔷薇科李属，产于沙子镇，移栽异地而果品变劣，是区域性特色优质水果。属小乔木，3～4年始果，7～8年进入盛果期，盛果期25～30年，寿命50～55年。2月下旬至3月中旬花芽萌发，3月上旬至中下旬叶芽萌发，4月上中旬始花，5月上中旬结果，7月下旬至8月上旬果实成熟。

5、果实特点

果品感官特色：呈圆形，果实表面具有一层特有的银灰色腊质保护层；离核，果肉黄白色，硬度适中、脆嫩、汁多爽口、清香浓甜。果实有皮薄肉脆、酸甜适度的特点，且具有开脾健胃、滋润肌肤的保健效果，果品主要用于鲜食，品位独特，无论吃多少，都不会出现腹泻现象，为李果中之佳品,被誉为“人间仙果，李中茅台”。

6、获得荣誉

沙子空心李

2006年国家质量监督检验检疫总局批准对沙子空心李实施地理标志产品保护(国家质量监督检验检疫总局2006年第95号公告)。由于沙子空心李品质优良，产品大多数销往外地，县内市场少有踪影，市场营销空前活跃，供不应求。

沙子空心李品质优良，在周边地区及省内没有竟争对手；国内其他地区李子品种虽多，主要有美人李、红心李、金塘李、青宵李、南华李等，重点分布在浙江、广东、广西、四川等地，但口感没有沿河空心李好。国际上李树栽培主要是南斯拉夫、罗马尼亚、美国等少数国家，产品主要是李干，李干在欧美国家十分风行。沙子空心李既能鲜食，又是果干、蜜饯、果汁、果酱、罐头的上等原料，适合各种人群消费。

地理标志产品保护

根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对沙子空心李地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2006年7月12日起对沙子空心李实施地理标志产品保护。

保护范围

沙子空心李地理标志产品保护范围以贵州省沿河土家族自治县人民《关于界定沙子空心李地理标志产品保护范围的函》（沿府函68号）提出的范围为准，为贵州省沿河土家族自治县沙子镇、中界乡等2个乡镇现辖行政区域。

7、产业发展

园区核心区的沙子镇南庄村掩映在李花丛中。

空心李成为“摇钱树”

沿河县志记载,1858年,沙子镇沙坝村开始栽种李子,李子成熟后果核与果肉分离,称为沙子空心李。因只有在沙子及其周边栽培才能保持香脆、口感好的品质而闻名。

2006年,沙子空心李被列为国家地理标志保护产品。

以前,由于发展资金、果苗培育技术等因素跟不上,直到上世纪八十年代中期,沙子空心李栽培面积也只有500余亩。

*看准了沙子空心李这棵能增加群众收入的“摇钱树”。1998年,该县把空心李作为特色产业发展,在资金、技术上加大投入。

2010年以来,该县获得*财政现代农业生产发展资金750万元,整合资金2624.24万元,开始了空心李规模化、精品化发展。

金融部门也为空心李种植户大开绿灯,59户果农获得了400多万元小额贷款。

该县按照现代农业发展要求,把沙子、中界、晓景、和平等7个乡镇63个村作为项目重点区域,突出集中连片开发,重点扶持产业基地建设和龙头企业、农村专业合作组织的发展,促进空心李产业区域化布局,规模化发展,专业化生产。

鑫兴李王农民专业合作社是沙子空心李现代高效农业示范园区专业合作社之一,有空心李基地1030亩,带动金龙、龙家岩、十二盘村800多农户发展空心李3000多亩,年产值2600万元。

“去年有340多亩进入盛产期,产空心李21万公斤,产值300多万元,农户增收200万元。”鑫兴李王农民专业合作社负责人肖永先介绍。

目前,沙子空心李现代农业示范园区完成空心李苗圃园144亩,发展空心李产业专业组织7个,市级龙头企业1个,县级龙头企业3个,空心李种植总面积达6.1万余亩。

科技特派员进园区

空心李有了专职“保姆”

“前些年空心李最贵也就是2块多钱一斤,现在价格有时卖到12块钱一斤,空心李值钱得很!”中界乡孙家村“果老”孙本全高兴地说。

孙本全种了20多年的空心李,但以前不知道合理修剪,更不知道花期、坐果期要喷施叶面肥,保花保果。

“按照科技特派员教的方法进行科学种植,不但果子比原来要大,而且产量和价格也增加了,在市场上好卖!”孙本全说。

该县农牧科技局5位高级农艺师明确为空心李产业园区的专职“保姆”,从栽种、施肥,到剪枝、病虫害防治进行全程服务。这一“科技特派员”制发端于2005年。

农技员在果园开设了“空心李栽培技术”和“病虫害综合防治”等研究课题。

2010年,该县还与省果树研究所开展技术合作,由该所专门针对空心李种植进行研究指导,同时每年按时节派技术人员给果农授课,建立“空心李高产示范园”300亩,对沙子空心李进行专题研究。

通过技术培训,果农们不仅解决了以前在空心李栽培中遇到的难题,还学会了科学管理果园。

据统计,近年来,该县在园区举办技术培训会246期次,培训1.43万人次。

空心李的品质提升了,价格也扬了起来。2012年,该县空心李产量达2.25万吨,产值1.125亿元,收入2万元以上的农户有195户。

8、旅游产业

园区变成旅游景区，产业升级乐了果农

春暖花开时节,在沿河空心李园区,山上山下、树上树下,李花、油菜花绽放,连片的“金海雪山”,吸引了大量游客赏花。

去年3月8日至10日,沙子镇南庄村举行“李花文化旅游活动周”,接待游客5万余人次,旅游收入达400多万元。

这一活动已连续举办三届,吸引了众多游客前来游玩观赏,拉动了乡村旅游的发展。

2012年,沙子镇南庄生态旅游村被评为国家3A级旅游景区。

为了打造乡村旅游,该县新修产业路84公里,园区步道硬化168.8公里。新建水上娱乐场1个、观光亭6个、停车场3个、文体广场2个。当地群众自建乡村旅游度假村1个,休闲山庄3个,“农家乐”20余家,还成立了“啄杯儿”民族艺术团。

随着春赏花、秋品果的旅游升温,空心李园区的果农增收空间大大拓展。

“去年7月6日,我在家门口卖空心李750斤,收入6080元,全是游客上门购买或亲自到果林中采摘买走的。”南庄村民田宇的家就在空心李产业区路边,他还开起了“土菜馆”,2013年,他家卖空心李,加上餐饮收入,纯收入5万元以上。

旅游旺季,南庄的村民在自家门前摆起了红苕粉、米豆腐、凉面等小吃摊,就连卖矿泉水每天都能赚100多元。

2013年,沙子空心李现代高效农业园区接待游客56万人次,实现旅游收入1.2亿元。

“10年前,人均收入不到1000元,去年人均纯收入5540元。”谈到村里的变化,沙子镇南庄村主任黎万成乐上眉梢。