鲜羊肚菌怎样储存
科普小知识2022-06-04 00:41:00
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新鲜的羊肚菌可以放入保鲜袋冷藏或冷冻保存,冷藏保存温度在2-5º,可以保存5-7天,冷冻保存温度是-18℃,可以保存1年.鲜羊肚菌营养极为丰富,含有叶酸以及维生素b2,维生素b1,营养成分非常高。
鲜羊肚菌要如何保存
鲜羊肚菌可放入冰箱冷藏保存。
鲜羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效。
挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为*羊肚菌,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。
鲜羊肚菌归属于真菌类食品,因此长霉,霉变的羊肚菌禁止食用。