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可可粉有咖啡成分吗

科普小知识2021-12-24 00:44:16
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可可粉没有咖啡成分。可可粉是将可可树果实里的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片(通称可可饼),再由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物。咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料,主要成份是咖啡因。

可可粉有咖啡成分吗

可可粉有咖啡成分吗

可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉。按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。

可可粉具有浓烈的可可香气,可用于制作高档巧克力、饮品、牛奶、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

咖啡与可可、茶同为流行于世界的主要饮品,是世界三大饮料之一。咖啡的种类有速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。