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大雪节气吃什么?银鱼能治疗脾胃虚弱

科普小知识2023-09-30 09:58:27
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大雪节气应该怎么吃?银鱼能有效的治疗脾胃虚弱还有治咳嗽的功效,银鱼的吃法有很多种,搭配蕨菜还能够有效的减肥哦,接下来就让我们一起看看银鱼的具体内容吧。

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大雪节气吃什么?银鱼能治疗脾胃虚弱

养生功效

治疗脾胃虚弱,咳嗽

银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。

控制脂肪摄入量

银鱼属一种闻蛋曰低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。

营养价值

100克银鱼中含有:

大雪节气吃什么?银鱼能治疗脾胃虚弱

选购与储存

选购:

新鲜银鱼,以洁白如银且透明为佳,体长2.5~4厘米为宜,手从水中起银鱼后,将鱼放在手指上,鱼体软且下垂,略显挺拔,鱼体无黏液。

储存:

放入冰箱冷冻。

食用宜忌

宜:

银鱼作为一种整体性食物应用,即内脏、头、翅均可食用,堪称河鲜之首。
银鱼的吃法也有很多种,可煮汤,入菜肴。
银鱼搭配蕨菜能够减肥、补虚、健胃。

忌:

银鱼搭配甘草对身体不利;银鱼不能与干枣同食,否则会引起腹痛。

饮食搭配

主料:银鱼150g、鸡蛋2枚

配料:韭菜适量、姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量、

做法:

1、姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。
2、锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。
3、银鱼煮熟,放入鸡蛋液。
4、放入韭菜,出锅前淋几滴香油即可。