欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活

冬至食补吃葱姜蒜 促进血液循环

科普小知识2023-10-01 12:54:09
...

2015年的12月22日是今年的食补的最佳时节冬至,在今天将会是整年白天最短夜晚最长的一天,而气温也将从今晚进入最冷的时刻,民众普遍喜欢在这一天吃汤圆象征团圆,并且吃其它食物补补身准备度过最冷的时节。

中医认为冬至是阳气初生的时期,如同刚萌发的新芽,需小心呵护让阳气能渐渐壮大,因此冬至後是进补的最佳时段,补对了,体内阳气充足,来年就能少受疾病侵袭。

冬至食补吃葱姜蒜 促进血液循环

食补重点促进血液循环

由长庚医院营养治疗科团队所着的《营养师教你跟着四季吃健康》提醒,此时要注意防寒保暖并小心皮肤乾燥,建议需适当补充水分。此外,也可以多能促进血液循环并提升抗寒能力的食物,例如蒜、葱、韭菜、老姜、牛羊肉、乌骨鸡、鳝鱼等。
美味食谱:黄金咖哩牛肉
材料:牛腱肉150克、胡萝卜210克、洋葱160克、马铃薯380克、咖哩粉3大匙、咖哩块5块、油7小匙、水1500毫升
作法:

1将所有食材洗净,胡萝卜、马铃薯略切成小块状,洋葱切片状备用。

2备一滚水锅,将洗净切块的牛腱肉汆烫备用。

3在锅中加入油,锅热之後将牛腱肉先炒至变色後取出,并稍微沥油一下。

4随後在锅中放入洋葱爆香,加咖哩粉一同拌炒,炒到上色均匀。

5接着放胡萝卜、马铃薯块及适量水一起煮,水量稍盖过食材即可。

6沸滚之後加入咖哩块,搅拌至完全融化,最後放入牛腱肉一同煮熟。

踮踮脚尖补肾养身

除了饮食进补,生活起居也要注意,《跟着四季节气一起瘦》作者彭燕婷中医师建议冬季容易久坐、吃太多的现代人,可以进行「踮脚尖养肾法」可增加排毒功效、促进血液循环、改善身体代谢。
作法:

1打赤脚站直,屁股夹紧,先在原地缓慢踮起脚尖10次,帮脚部暖身打底。

2踮起脚尖走30步,初次进行时脚力不够或平衡感不好,可扶着墙壁。

3稍作休息後,可视体力及身体状况重复几次。速度维持缓慢轻可。