喝铁观音究竟是降火还是上火？如何喝清热去火

同样是喝铁观音，有一些人喝完之后就会有闹肚子，但有些人喝完一款茶之后会有上火的现象，为什么会有如此截然相反的情况呢？下面小编为大家介绍喝铁观音究竟是降火还是上火？如何喝清热去火喝铁观音究竟是降火还是上火

这个一方面跟茶叶加工工艺有关，另一方面跟个人体质有关系。总体来说，喝铁观音对于“去火”是有所裨益的。

铁观音茶叶分为清香型、浓香型，还有陈年老铁。这三者之间，不仅工艺特色上有所差别，而且口感滋味也各具特色。

▲浓香型铁观音

究其原因在于：清香型铁观音性较寒，可清头目、除烦渴，常喝有助于我们稳定情绪，化解烦闷；而浓香型铁观音经由传统工艺炒制，经火焙而成，发酵程度更高，但性温暖胃，有化痰消食之功；至于陈年老铁，茶性更加平和，入口滑顺，在清热降火方面更加显著，常与蜂蜜、红枣、桂圆等物搭配，作为人们养生之日常饮品。

▲陈年老铁

当然，由于新茶性寒，作为半发酵茶类，最后一道工序都是火焙，然后才装箱。所以，刚采制完成的新茶，最好封存一段时间再开喝，等茶叶内质稳定了，也消消火味，让茶叶“吐香”，不然迫不及待，容易导致不好的品饮体验，甚至上火。