椰子油怎么保存 椰子油使用方法

椰子油是很多人都买了的一种食物，椰子油不仅可以用来吃，用来护肤还有护发都是很不错的，椰子油也是有一定保质期的，建议椰子油放到冰箱冷藏保存。

椰子油怎么保存

不管融化还是凝固，都不用担心品质产生问题

椰子油放在室温中保存时，夏天会呈现液状，冬天则会变成固体块状，春秋天则是乳霜状，椰子油的温度变化点在25度左右，所以它的状态会随着气候的变化而改变。在不了解椰子油的情况下，有些人可能会因此而吓一跳，担心这样品质会出现问题，其实完全不用担心，因为椰子油的成分九成以上都是【饱和脂肪酸】，稳定度非常的高，这也是它耐高温不易氧化的地方。因此即使多次融化、凝固，也不用担心品质劣质化。如果还是有担心的话，也可以把椰子油放到冰箱冷藏保存。冷藏后的椰子油会变硬，使用时可以用汤匙挖出来使用。需要注意的是，椰子油对水分比较没有抵抗力，会因水分而导致产生变化，所以开封后请注意不要让水分进入瓶中哦!

椰子油使用方法

使用时可以将整个瓶子隔水加热。需要注意的是要确定把盖子盖好，不要让水分渗到瓶子里去。春天、秋天等季节转换期，或是夏天放在有冷气的房间时，椰子油的瓶底会漂浮着不明显的油脂结块，不过不需要担心品质的变化问题。

1、不可使用微波炉加热

请勿使用微波炉加热椰子油，会有起火或导致烧烫伤的危险。

2、不要掺杂水分

油脂中掺水分将会导致杂菌繁殖，所以不要把水弄到瓶子里去哦。

3、阳光直射

将椰子油保存在不会被太阳照射到的阴凉处。

4、隔水加热

以40~50度，喝洗澡水温度更高一点的热水融化椰子油。

5、常温保存

椰子油基本上可以放在常温下保存，即使反复融化凝固，也不会有品质问题。

6、加热烹调

椰子油的抗氧化能力强，适合加热烹调。同时，因为椰子油低于25会凝固，所以有时候不适用于冷料理。

7、换瓶分装

椰子油的原包装瓶瓶口普遍较广，如果觉得不易使用的话，可以根据情况自行分装。

8、使用干净的汤匙

从瓶中挖出椰子油时，请使用干净的汤匙，不带水无脏污，否则会导致杂菌产生。所以要记得使用干净的汤匙哦!

9、椰子油最多可保存2年

未开封的椰子油可保存2年，开封后的椰子油最好在1年内使用完毕。

椰子油的作用

关注椰子油或者范冰冰的小红书的人们肯定知道，冰冰就自己力证椰子油护发的效果有多好。包括世界著名的名模达米尔透露自己保持好身材的秘诀就是长期使用椰子油!还有很多小例子就不说了，没有一定影响力说出来可能也没人相信。椰子油的在烘焙界是非常受欢迎的，但是在饮食上却不是全能的，用来炒菜的话可能味道确实不是人人都喜欢的。用在护发护肤卸妆上的效果确实很棒的。

椰子油能够降低心脏病风险

很多详细的研究发现椰子油具有提高LDL胆固醇的效应(LDL胆固醇则具有提升心脏病的风险)，其影响幅度还要高于玉米、红花、大豆等等，但是会比黄油好一些。大量证据表明，拥有传统生活习惯以及以椰果为主要脂肪来源的人群患心脏病的几率较低。但事实上他们的饮食中不仅脂肪含量较低，而且酒精、盐分、糖分、奶制品以及加工食品的含也较低。与过去不同，如今食用椰子并不能够缓解因饮食习惯改变导致的能量过剩现象以及运动量的降低导致的肥胖程度增加。根据最近的一项综述性研究，椰子油不再能够起到缓解胆固醇以及心脏病的效果。