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胡麻油炒菜的正确炒法 胡麻油的食用方法

科普小知识2023-10-03 11:33:21
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胡麻油炒菜时最好开小火,因为高温炒菜会影响胡麻油中的营养成分。胡麻油炒菜时可以先添加少量菜籽油来热锅炒菜,当菜炒到七分熟时,在沿锅边加入适量的胡麻油即可。

胡麻油炒菜的正确炒法 胡麻油的食用方法

胡麻油炒菜的正确炒法

1、胡麻油中营养成分会被高温破坏,所以不过要使用胡麻油进行炒菜,最好先用热水把菜烫到七八分熟时,再用小火进行炒菜,此时添加进适量胡麻油即可。

2、用胡麻油炒菜还可以先用菜籽油来炒菜,把菜炒到七八分熟时,沿锅边添加进适量的胡麻油进行翻炒即可。

胡麻油炒菜的正确炒法 胡麻油的食用方法

胡麻油的食用方法

1、最适合胡麻油的食用方法是将其添加进凉拌菜即可,当我们做凉拌菜或是蔬菜沙拉时就可以添加适量的胡麻油。

2、调制色拉前,也可以添加适量的胡麻油,这样可以很好保持色拉的原有风味。

3、胡麻油可以和其他食用油混合,进行低温烹饪。